Sauvons l'agriculture !

Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produitschimiques, vidés de leur diversité biologique, les solss'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivitédes terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïschutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, ellesne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin destrois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, ilvient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis queles biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire. Déjà unepersonne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si lesmalnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain?Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçantles choix qui ont été faits au XXe siècle, monocultures,productivisme, etc., Daniel Nahon défend une autreagriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, uneagriculture respectueuse des sols arables, économe en eau,avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puissenourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est lasolution. Et il n'y en a pas d'autre.