Sauvons l'agriculture !

Nahon Daniel
JACOB
33,55 €
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EAN : 9782738127389

Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produitschimiques, vidés de leur diversité biologique, les solss'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivitédes terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïschutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, ellesne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin destrois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, ilvient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis queles biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire. Déjà unepersonne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si lesmalnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain?Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçantles choix qui ont été faits au XXe siècle, monocultures,productivisme, etc., Daniel Nahon défend une autreagriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, uneagriculture respectueuse des sols arables, économe en eau,avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puissenourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est lasolution. Et il n'y en a pas d'autre.

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Nombre de pages 264
Date de parution 02/02/2012
Poids 304g
Largeur 145mm
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EAN 9782738127389
Titre Sauvons l'agriculture !
Auteur Nahon Daniel
Editeur JACOB
Largeur 145
Poids 304
Date de parution 20120202
Nombre de pages 264,00 €

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