Cuisine traditionnelle des Alpes. Petites et grandes histoires d'un terroir

Présentation de l'éditeur Après Les Mystères du Dauphiné et Histoires extraordinaires du Dauphiné, Claude Muller, qui est à ce jour l'auteur qui a le plus écrit sur cette région, dévoile dans ce nouvel opus, toujours avec passion, de nouvelles histoires insolites, méconnues ou oubliées de nos jours, et qui ont pour cadre cette terre française au passé immensément riche et bigarré. L'auteur apporte ici un nouvel éclairage sur des événements tragiques ou heureux, sur des moments intenses de liesse ou de détresse qui ont éclaboussé l'ancienne province. Sous une plume vive et alerte, il vous fera mieux connaître - ou découvrir - des hommes hors du commun, au destin parfois extraordinaire, qui ont profondément marqué le Dauphiné par leurs idées, leur action ou leur générosité, et qui sont quelquefois tombés dans l'ingrat oubli de l'histoire. Amoureux du Dauphiné, voici une nouvelle palette de clairs-obscurs étranges et extraordinaires qui devrait satisfaire votre curiosité...

La syntaxe est probablement le parent pauvre des publications actuelles de langue française en linguistique. Ce livre doit permettre à son lecteur de découvrir ce qui fait l'ossature des énoncés d'une langue, et la démarche suivie est doublement originale : à l'exposé progressif, et général, des structures et des modes d'organisation, s'ajoute un exposé détaillé des principaux aspects de la syntaxe propre du français, puis un examen sur la même question des solutions d'autres langues. La démarche, concrète et contrastive, permet d'établir et d'illustrer les ressemblances et les différences qui font de chaque langue un objet à la fois familier et singulier. Il ne s'agira donc pas d'une syntaxe universelle, ni même générale, mais d'une syntaxe contrastive prenant pour domaine, à partir du français, des langues géographiquement voisines, allemand, anglais, espagnol, mais aussi occitan, breton ou basque : en somme, quelques-unes de celles que l'on est amené à côtoyer en France et en Europe. Ce choix devrait éviter de mettre au compte de l'exotisme les singularités qu'on pourra constater. Les questions étudiées couvrent les principaux champs d'investigation de la syntaxe de la phrase : construction de la relation du sujet au verbe, syntaxe particulière des pronoms, variations entre actif et passif et dans le domaine des phrases complexes, constructions à mode non conjugué, complétives et relatives. Ainsi conçu, ce livre devrait permettre un accès en profondeur à l'organisation générale et particulière des langues, en évitant l'écueil des conclusions hâtives basées sur l'examen d'une langue unique, comme l'écueil inverse de l'inévitable dispersion des analyses des syntaxes générales. A travers les études de détail, le lecteur pourra sans doute aussi se convaincre de l'inestimable trésor mental que constitue chaque système linguistique, indépendamment de sa plus ou moins grande fortune en termes de reconnaissance institutionnelle ou en nombre de locuteurs.

Claude Muller est professeur à l'Université de Strasbourg et directeur de l'institut d'histoire d'Alsace. Son uvre littéraire, forte qu'une quarantaine d'ouvrages, évoque bien des aspects de sa région natale, en particulier son vignoble. En Alsace, l'histoire du vin n'est-elle pas le vin de l'histoire?

La chape de plomb tombée sur Napoléon III et le Second Empire, par suite de l'opprobre de l'annexion de l'Alsace-Lorraine à l'Allemagne en 1871, commence à se lever. De nombreux historiens revisitent désormais une période justement réévaluée. Le réexamen touche aussi l'Alsace, une région particulière par sa position de terre-frontière, son kaléidoscope religieux, son bilinguisme. Tout y est pareil qu'en vieille France mais pourtant différent, et ce sont ces différences qui sont étudiées dans cet ouvrage.