Aziz Mokhtari a créé Les P?tits Fayots, l'un des restaurants emblématiques que la gastronomie toulousaine, en 2011. Le succès maintenant bien établi de son restaurant, c'est tout simplement à sa cuisine qu'il le doit. Et sa cuisine est à son image, sincère, généreuse et authentique. La sincérité sans détour allie une présentation luxueuse avec une couverture sobre, un très beau papier intérieur, de magnifiques photos couleur et noir et blanc signées Géraldine Pellé, une mise en pages épurée, et les confidences d'Aziz sur sa façon d'imaginer la cuisine et des recettes abordables. Aziz Mokhtari vous raconte l'exercice difficile qu'est d'aller à l'essentiel, de se détacher du regard des autres pour forger sa propre cuisine, de jouer avec la matière, de la ressentir, de la mettre en valeur avec une cuisson et un assaisonnement qui amplifient sa qualité. Le pot-au-feu, le riz au lait, la brandade de morue, les seiches en persillade, la ganache au chocolat selon Aziz Mokhtari : une cuisine sincère et sans détour !
Nombre de pages
96
Date de parution
05/11/2021
Poids
498g
Largeur
203mm
Plus d'informations
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EAN
9782817708683
Titre
La sincerite sans detour
ISBN
2817708687
Auteur
Mokhtari Aziz
Editeur
SUD OUEST
Largeur
203
Poids
498
Date de parution
20211105
Nombre de pages
96,00 €
Disponibilité
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Pénélope et Rebecca sont deux jeunes adolescentes à qui la vie n'a jamais souri. C'en est trop pour elles, il est temps d'avoir la vie qu'elles méritent. Elles vont alors prendre tous les risques possibles pour se créer une situation et un certain confort de vie. Mais tout va basculer lorsqu'elles feront la connaissance de Viny, un jeune homme aussi beau et charmant que manipulateur et cruel. À force de vouloir trop s'approcher du soleil, Péné et Reb vont-elles se brûler les ailes ... Kahina Mokhtari est originaire de Lille. Elle vit actuellement à Paris où elle travaille en tant que professeur des écoles. Titulaire d'une licence de sociologie et d'un master d'enseignement, elle a toujours été intriguée par les rapports de genre et les inégalités qui en découlent. Ce roman fictif a été inspiré de témoignages et de faits divers relatés dans la presse.
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