La douceur et le pouvoir. La place du sucre dans l'histoire moderne

Magnifique somme sur l'origine et la nature du vivant". Les Echos "Le physicien Christophe Galfard invite à parcourir les bases de la biologie dans un récit captivant" , "Il est facile d'être happé par ce récit, où la vulgarisation n'éclipse pas l'exactitude scientifique". Le Monde Imaginez que, par le pouvoir de la pensée, vous puissiez soudain lire la nature et en apercevoir les mystères cachés. Dans les arbres, les animaux, les fleurs. Dans les roches, les comètes, les étoiles. Au fil de cette aventure qui se lit comme un roman, Christophe Galfard vous emporte à travers l'espace et le temps, à la recherche de réponses aux plus grandes questions qui soient. Qu'est-ce que la vie ? Comment est-elle apparue ? Sommes-nous seuls dans l'Univers ? Depuis la naissance de la Terre jusqu'aux derniers jours des dinosaures, depuis l'histoire que racontent nos propres cellules jusqu'aux possibles signes d'une vie ailleurs dans l'espace, cette synthèse magistrale des connaissances actuelles, accessibles à toutes et à tous, transformera votre façon de voir le monde ainsi que notre place dans l'Univers. "De l'astrophysique aux interventions grand public, c'est une même passion pour la science qui anime Christophe Galfard. Dans son dernier livre (...) le physicien nous invite à un voyage entre l'infiniment grand et l'infiniment petit" Le Pèlerin "La Vie à portée de main, formidable récit de vulgarisation sur les origines de l'apparition du vivant" , "Cet ouvrage se déguste chapitre par chapitre ou se dévore d'une traite". Point de vue "La force de Christophe Galfard est de faire de cette enquête scientifique un récit d'aventure" , "On referme le livre avec le sentiment d'avoir voyagé dans le temps et l'espace". JDD Prix "A2S, Paris" du meilleur essai français de l'année 2025 (magazine francophone de l'actualité culturelle française destiné aux 90 000 professeurs enseignant le français hors de France).

Que savons-nous réellement du Big Bang et des énigmatiques trous noirs ? Comment les premières galaxies et étoiles ont-elles vu le jour ? Quelle est la nature de la matière invisible - et de l'énergie sombre qui pourraient façonner notre univers ? Où se trouvent les autres mondes et comment les observer ? Depuis des millénaires, l'Univers fascine l'humanité. Découvrez-le aujourd'hui comme personne ne l'a jamais vu.

Résumé : "Vous êtes à quelques milliers de kilomètres au-dessus de la surface du Soleil. Sa puissance est à couper le souffle. D'énormes boules magnétiques gonflent et se percent, éjectant vers l'espace des milliards de tonnes de matière brûlante qui transpercent votre corps éthéré. Le spectacle est extraordinaire et vous vous demandez soudain, avec une légère jalousie, ce qui rend le Soleil si spécial par rapport à la Terre." Imaginez que vous puissiez voyager à travers les étoiles jusqu'aux confins de notre galaxie, plonger au coeur d'un trou noir, entrer dans le monde quantique... Vous êtes tenté ? Voici enfin un livre pour vous ! Laissez Christophe Galfard vous entraîner dans une ébouriffante odyssée cosmique aux frontières du savoir, des mystérieux champs qui peuplent l'Univers jusqu'aux instants précédant le Big Bang. Un merveilleux ouvrage qui se dévore comme un thriller, et une nouvelle façon, accessible à tous, de conter la grande aventure de la science.

Résumé : "E=mc est une espèce de signal, un panneau marquant l'entrée dans une nouvelle réalité, différente de celle que nous connaissons tous. Et cela a des implications profondes dans le monde de l'infiniment petit comme dans celui de l'infiniment grand..." E=mc, la plus célèbre de toutes les équations... Elle a bouleversé à jamais la façon dont nous comprenons le monde, en libérant pour commencer la colossale énergie enfermée dans les noyaux des atomes. Mais que signifie vraiment cette formule ? Pour le savoir, laissez Christophe Galfard vous raconter l'équation de tous les possibles. Plongez dans un univers d'énergie pure où tous vos repères seront définitivement abolis...