La France des fromages

Miniac Jean-François
BONNETON
26,90 €
En stock
EAN : 9782384870080

Pays jacobin s'il en est, la France demeure aujourd'hui le pays du fromage, porteur d'identité à tout niveau, symbole gourmand de l'unité nationale comme de la variété territoriale, ou encore de la diffusion de l'excellence du goût français dans le monde. Nul doute que le fromage culmine dans la mémoire gastronome nationale et illustre l'image d'une France traditionnelle et enracinée, renouvelée aujourd'hui. Par le prisme de ce noble produit, La France des Fromages est une invitation à découvrir 365 fromages, et leurs accords, et surtout à rencontrer terroirs, climats, hommes, cheptels et savoir-faire, autant de vecteurs donnant un caractère particulier à chacun d'eux. Plongeant le lecteur au coeur du pays, ce livre amoureux raconte aussi leurs histoires, anecdotiques comme emblématiques, leurs sagas familiales, parfois artisanales, parfois industrielles, leurs légendes encore. Entrons dans la farandole des fromages français, nulle n'est plus folle !

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 194
Date de parution 24/10/2022
Poids 1 140g
Largeur 245mm
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EAN 9782384870080
Titre La France des fromages
Auteur Miniac Jean-François
Editeur BONNETON
Largeur 245
Poids 1140
Date de parution 20221024
Nombre de pages 194,00 €

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