THE BRITISH COOKBOOK

Le Livre de la cuisine British est l'ouvrage le plus complet a` ce jour sur la gastronomie britannique. Avec plus de 550 recettes patiemment rassemble ? es par Ben Mervis, historien culinaire, ce livre magnifiquement illustre ? le`ve le voile sur cette cuisine a` connai^tre, des plats classiques tels que le Fish and Chips et les Scones, a` des spe ? cialite ? s re ? gionales moins connues comme les Pois noirs mijote ? s du Lancashire ou le Pudding du Plough Monday, servi dans la re ? gion du Norfolk pour marquer la fin des festivite ? s de Noe ? l. De l'Angleterre a` l'Irlande du Nord, en passant par le pays de Galles et l'E ? cosse, de ? couvrez la cuisine d'un territoire qui se de ? finit par son littoral, ses campagnes et ses landes, et dont la diversite ? du climat offre des ingre ? dients et des saveurs marque ? s par la saisonnalite ? .

Résumé : Si l'islam forme un tout et rassemble une communauté de croyants, ceux-ci ne se réclament pas tous d'une même doctrine - loin s'en faut. L'islam est divisé en de nombreuses branches, elles-mêmes scindées en sous-groupes et en tendances, dont chacun possède sa propre spécificité doctrinale, sans qu'aucune instance supérieure ne garantisse une orthodoxie. Comment comprendre ces divergences et comment sont-elles apparues au cours des quatorze siècles d'existence de l'islam ? Partant de la formation de la religion islamique autour du prophète Muhammad, Sabrina Mervin met en évidence les évolutions doctrinales, montre comment elles se sont déployées au sein des sciences religieuses et replace les courants de l'islam contemporain dans leur histoire, faite de tensions entre réformisme et tradition.

Il existe très peu de publications en langue française sur le Hezbollah, qui est pourtant devenu, au fil des années, l'un des principaux acteurs de la scène politique moyen-orientale. Solidement implanté dans la communauté chiite libanaise, disposant d'une force armée et d'un vaste réseau d'alliés, il soulève les passions les plus violentes et les plus contradictoires tant au Liban qu'à l'échelle régionale et internationale. Cet ouvrage a l'ambition d'aborder ce singulier phénomène, à la fois politique, social et religieux, sans préjugés ni clichés. Il se propose en effet de partir des terrains où se manifeste le Hezbollah et d'observer la manière dont il se comporte. Certains chapitres traitent de questions de fond, d'autres apportent des éclairages sur des points précis, et de l'ensemble se dégagent peu à peu un portrait, le plus vivant possible, du Hezbollah, mais aussi un récit de son histoire. Faisant appel à différentes disciplines des sciences sociales, enrichi d'une substantielle chronologie, d'un glossaire et d'une bibliographie conséquente, Le Hezbollah, état des lieux est un livre de référence. Biographie de l'auteur Sabrina Mervin est chargée de recherches au CNRS. Elle a été affectée à l'Institut français du Proche-Orient, à Beyrouth, entre 2004 et 2008. Historienne de l'islam et du chiisme contemporains, elle est l'auteur d"Un réformisme chiite (Karthala, 2000), d" Histoire de l'islam. Fondements et doctrines (Flammarion, 2000), et a dirigé Les Mondes chiites et l'Iran (Karthala-IFPO, 2007).

Tzippy Goldman devrait être mariée depuis longtemps. Lorsqu'on a vingt-deux ans et qu'on vit dans la communauté juive ultra-orthodoxe de Brooklyn, il est déjà presque trop tard. C'est ce que pense sa mère, qui passe son temps à lui organiser des rendez-vous. Tant de sollicitations poussent Tzippy à partir étudier un an en Israël, dans l'espoir d'y trouver la liberté dont elle rêve. Les Miller, des "orthodoxes modernes", ne reconnaissent plus leur fils Bryan après ses deux années passées dans une yeshiva en Israël. Bryan - ou plutôt Baruch -, est devenu un religieux fervent et désapprouve leur mode de vie, trop laxiste. Il refuse d'entrer à l'université et décide de se consacrer au Talmud. A Jérusalem, Tzippy rencontre Baruch. Ils tombent amoureux, décident de se marier. De retour chez eux, ils apprennent bien vite que face à la réalité du monde extérieur ils doivent inventer le leur. Ils y parviendront, à condition que leurs familles envahissantes relâchent leur emprise. Car, plus encore que des coutumes religieuses, c'est des lubies de leurs parents qu'ils doivent se méfier. Le Monde extérieur est une comédie de m?urs où se confrontent aspirations traditionnelles, désirs d'accomplissement et société moderne. Un traité du libre arbitre touchant et juste, à travers lequel Tova Mirvis propose, avec humour, sa vision de l'Amérique contemporaine.