Le kaki. Dix façons de le préparer

Du Vénézuela aux ports du monde entier, des comptoirs des pharmacies à ceux des bars, des shakers aux cuisines, l'Angostura a fait plusieurs fois le tour de la planète, et ne compte pas s'arrêter en si bon chemin. Cette boisson alcoolisée amère élaborée à base de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates, est généralement utilisée pour les cocktails. Dans ce "dix façons" . Une goutte d'Angostura fait toujours la différence : une fois essayée, on ne peut plus s'en passer.

Les migrants du monde entier ayant rejoint l'Italie ces dernières années ont changé d'une façon radicale et probablement irréversible l'aspect de la société italienne. Cet ouvrage s'attache à décrire le phénomène complexe de la migration en une série de chapitres qui se rapportent toujours aux récits, recueillis lors de rencontres avec un psychiatre, d'immigrés arrivés au dispensaire de la "Caritas" de Rome pour des problèmes d'ordre psychosocial et psychique. L'auteur nous livre une sorte de distillat d'expériences humaines fraîches et charmantes ainsi qu'une étude scientifique rigoureuse analysant les parcours psychiques des immigrés déracinés de leur terre d'origine et en quête d'une terre nouvelle dans laquelle s'intégrer, sans pour autant renoncer à leur identité. Ce texte, instrument utile pour ceux qui se consacrent à l'assistance sanitaire des immigrés, est aussi facilement accessible aux non-spécialistes. Par l'intermédiaire de cet essai, chacun peut avoir accès à un monde fascinant, qui dépasse la réalité fondée souvent sur des images stéréotypées de l'Autre, à un monde de valeurs, de désirs, de pulsions, d'espoirs, mais aussi de déceptions et d'échecs. Un monde non pas de patients à examiner, mais d'individus à accueillir.

This book explores changes in the social, economic and political processes underpinning the mechanisms for the management of human mobility and cohabitation in the Mediterranean region, while suggesting comparisons with the situation in the Americas. It considers the public policies that introduce such mechanisms at state, region or city level, and also explores the way that populations adapt to, breach or find ways of working around these systems. The volume also attempts to evaluate the extent to which the reactions of the populations concerned can influence such systems. Relying on a historical perspective and covering a broad period of time from the nineteenth to the twenty-first century, this book questions the increasing influence of processes born out of globalization upon present readjustments of mobility and territorial configurations.