Dictionnaire gourmand du Japon. Produits, recettes, coutumes
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EAN :
9782080474834
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. A travers près de quatre cents mots issus de l'univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles... (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
Catégories
| Nombre de pages | 222 |
|---|---|
| Date de parution | 14/05/2025 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 171mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782080474834 |
|---|---|
| Titre | Dictionnaire gourmand du Japon |
| Auteur | Masui Chihiro |
| Editeur | FLAMMARION |
| Largeur | 171 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20250514 |
| Nombre de pages | 222,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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