LA NUTRITHERAPIE. "L'aliment et le nutriment médicament"

La nutrimédecine est le troisième volet de la trilogie consacrée à la prévention et au traitement des maladies par la consommation et la prescription d'aliments de qualité et de leurs constituants, les nutriments.Sur la base de l'équilibre alimentaire (volume 1, La nutriprévention) et des relations entre la nutrition et les maladies (volume 2, La nutrithérapie), il traite des aspects scientifiques, éthiques, sociologiques et économiques de cette nouvelle orientation médicale. Les concepts, et la pratique s'appuient sur les connaissances scientifiques modernes de la génétique, du métabolisme et de la physiologie. Les protocoles et leur évaluation, la formation médicale, l'éducation nutritionnelle du consommateur, les relations avec l'assurance-maladie, la réduction des dépenses de santé, la place du médecin dans la chaîne alimentaire, le rôle des industries agro-alimentaire et pharmaceutique, sont les diverses facettes d'un sujet très complexe, mais déterminant pour le bien-être individuel et collectif. L'émergence d'un nouveau système de santé fondé sur la nutrition ne peut laisser indifférents les citoyens, le corps médical et les pouvoirs publics. Les aspects éducatifs de la nutrimédecine sont valorisés afin de responsabiliser le consommateur dans ses choix pour le contrôle de la santé et la gestion du vieillissement.

Résumé : Plaidoyer pour la qualité, la sûreté et la densité des apports alimentaires, cet essai, premier de la trilogie La Nutriprévention. La Nutrithérapie, Le Nutrition clinique, constitue la base théorique d'une réflexion abondant la nutrition dans ses dimensions biologiques, éthiques, socio-culturelles et pédagogiques. Il est destiné aux médecins et au public. Il espère démontrer que l'alimentation joue un rôle déterminant dans l'amélioration du capital santé et la lutte contre les effets du vieillissement.

Quelles pratiques professionnelles mettre en ?uvre dans la gestion du médicament en établissement médico-social ? Cet ouvrage s'emploie à répondre à cette question alors qu'elle fait l'objet de nombreuses préoccupations dans les établissements accueillant des publics fragiles : personnes âgées, personnes handicapées, enfants relevant de l'enfance inadaptée, dont les traitements médicamenteux sont parfois conséquents. Qui assure la prescription (le médecin de famille ou celui attaché à l'établissement) ? Qui prépare les médicaments (le pharmacien, l'infirmier, les personnels paramédicaux, d'autres personnels, la famille, le résident) ? Qui les distribue (l'infirmier, l'aide-soignant, l'aide médico-psychologique, l'auxiliaire de puériculture, etc.) ? Cet ouvrage étudie ainsi le dispositif de gestion du médicament dans son ensemble et détermine tout d'abord sa place au sein de l'établissement. Le médicament est en effet un objet en circulation constante, de la dispensation à la prise. Sa gestion mobilise autour de la personne accueillie des professionnels de qualifications et de statuts divers dont la coordination constitue une des préoccupations constantes des directeurs. L'élaboration de bonnes pratiques est aussi sous-tendue par deux interrogations d'ordre plus général : face aux réalités quotidiennes, qu'en est-il de la pertinence réglementaire ? Structurer le circuit du médicament, mais pour quelle finalité et avec quels objectifs ? Sur ces enjeux, les avis des institutions et les orientations proposées varient. Les éclairages apportés par ce livre aideront les professionnels à mieux saisir un sujet complexe, à clarifier leurs objectifs, à forger les dispositifs pour y répondre, le but étant d'améliorer les pratiques professionnelles et la qualité des services apportés aux personnes accueillies.

Ce livre vise à contribuer aux recherches portant sur le phénomène du parallélisme sémantique (c'est-à-dire le fait que deux mots différents - ou plus - possèdent l'un et l'autre deux valeurs sémantiques qui se trouvent être identiques). Fort négligées, ces recherches sont capitales pour l'étymologiste et le lexicographe. Car plus on peut multiplier les coïncidences de ce type, mieux on échappe à la subjectivité et à l'argument d'autorité lorsqu'on établit des rapprochements sémantiques. En outre, ce type d'enquête peut apporter une contribution à la sémantique générale et ouvrir des horizons nouveaux pour l'étude des mentalités et des cultures. Le présent ouvrage est alimenté de nombreux exemples pris aux langues sémitiques. Il sert de tremplin pour une réflexion portant sur toutes les langues.