Histoire du résident Cyprien Coquet

De nombreux jeunes des années soixante-dix ont été séduits par l'idéal communiste. Cette époque-là est celle du Programme commun qui souleva un immense espoir dans le peuple de gauche. C'est aussi le temps d'après Mai 68, où agitation, revendication et contestation débordent très largement le parti communiste et touchent toute la société. Une période où tout semble possible, en passant de la libération sexuelle aux intenses créativités culturelles. Entre Mai 68 et la désillusion des années Mitterrand, entre Pink Floyd et les années sida, cette époque fut une véritable « parenthèse enchantée ».

Denis Martin est devenu en quelques années de créativité intense, le chef de file suisse de la cuisine du troisième millénaire. Inspiré par des techniques nouvelles, audacieuses ou plus classiques mais revisitées, il marie saveurs et textures, produits parfois de haut vol en association avec les plus quotidiens, pour une explosion festive de sensations. Révolution? Non, étonnante évolution. Si les mots shampoing, barbe à papa et autres billes de pastis vous amusent, vous pouvez les réaliser... vraiment! La cuisine de Denis Martin est bien plus accessible qu'elle n'en a l'air. Rapide, ludique et amusante, elle ne demande qu'un siphon à gaz, un mixer rapide et du non-conformisme! Quelques recettes divulguent les préparations irréalisables chez soi: une manière de faire apprécier l'étendue des connaissances actuelles de Denis Martin. Cette cuisine visionnaire, ou plus simplement inventive à l'extrême, vous la testerez en bouche, au nez et au regard, vous découvrirez les sensations les plus exclusives avec le même plaisir que son inventeur partage tous les jours avec ses hôtes au restaurant Denis Martin, au château de Vevey (Suisse). Recettes novatrices, drôles et savoureuses, comme jamais vous n'auriez pu les imaginer! Vous serez dès lors un cuisinier évolutif ou une cuisinière du troisième millénaire... presque sans effort!

Qu'entend-on lorsque l'on parle d'identité ? Les études rassemblées dans cet ouvrage montrent que lorsque l'on parle d'identité, c'est le changement qu'on voit à l'oeuvre : évolution dans la réalité des groupes, dans leurs stratégies d'action, dans les relations qu'ils entretiennent avec les autres groupes. Contrairement au sens commun, l'identité implique, en politique, la transformation : il s'agit d'une construction, qui tient du mythe et de l'idéologie, effectuée dans une situation déterminée, en fonction de certains enjeux de pouvoir.