Chocolat en 80 recettes testées. 10 techniques illustrées en pas à pas

Name: Chocolat en 80 recettes testées. 10 techniques illustrées en pas à pas
Brand: FIRST
SKU: 9782754067003
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock

Martel Héloïse ; Czerw Guillaume ; Bretin AnneCé

FIRST

Résumé :

Leçons de cuisine Chocolat, ce sont :

10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de beaux décors en chocolat...
80 recettes irrésistibles pour réaliser chez vous tous les desserts que vous adorez, des astuces et variantes : moelleux au chocolat c?ur coulant, mousse aérienne, brownies faits maison, charlotte au chocolat?
Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous.
Laissez-vous tenter !

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9782754067003

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782754067003
Titre	Chocolat en 80 recettes testées. 10 techniques illustrées en pas à pas
Auteur	Martel Héloïse ; Czerw Guillaume ; Bretin AnneCé
Editeur	FIRST
Largeur	194mm
Poids	440gr
Date de parution	18/09/2014
Nombre de pages	160
Emprunter ce livre	Vente uniquement