
Chocolat en 80 recettes testées. 10 techniques illustrées en pas à pas
Martel Héloïse ; Czerw Guillaume ; Bretin AnneCé
FIRST
9,95 €
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EAN :
9782754067003
Leçons de cuisine Chocolat, ce sont : 10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de beaux décors en chocolat... 80 recettes irrésistibles pour réaliser chez vous tous les desserts que vous adorez, des astuces et variantes : moelleux au chocolat c?ur coulant, mousse aérienne, brownies faits maison, charlotte au chocolat? Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous. Laissez-vous tenter !
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Catégories
| Nombre de pages | 160 |
|---|---|
| Date de parution | 18/09/2014 |
| Poids | 440g |
| Largeur | 194mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782754067003 |
|---|---|
| Titre | Chocolat en 80 recettes testées. 10 techniques illustrées en pas à pas |
| Auteur | Martel Héloïse ; Czerw Guillaume ; Bretin AnneCé |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 194 |
| Poids | 440 |
| Date de parution | 20140918 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
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