D'allumettes et d'écailles

Berta Marsé est née à Barcelone en 1969. Elle a travaillé pour le cinéma pendant quelques années ainsi que comme lectrice pour différentes maisons d'édition et de production. Elle a également tenu des chroniques dans différents magazines. Elle a reçu le prix Gabriel-Aresti pour sa nouvelle intitulée "La tortue", qui figure dans En échec. Elle a depuis publié un deuxième recueil de nouvelles, Fantasias animadas.

Résumé : Rendons grâce à la soupe ! Son histoire commence avec la maîtrise du feu et la création d'ustensiles capables de recevoir quantité d'eau et d'aliments, soit quelques millénaires, partout dans le monde ! Ainsi, depuis la plus haute Antiquité à nos jours, la soupe reste incontournable. Dédaignée jusqu'au Moyen Age par les classes supérieures qui la réservaient aux gens du peuple, elle s'est progressivement introduite, à partir du XVIIe siècle, sur les tables aristocratiques. Des premiers bouillons rustiques, rendus consistants par l'ajout de pain, aux consommés et veloutés de légumes, la soupe s'est conjuguée un peu, beaucoup, passionnément selon les époques qu'elle a traversées. Elle a évolué, s'est transformée au gré des modes de cuisson et des habitudes de consommation, mais aussi des conflits de ce monde. A la fin du XIXe siècle, des chercheurs expérimentaient les bouillons de gélatine à base d'extraits d'os. Un siècle plus tard, Julius Maggi inventait le bouillon cube, sans imaginer que ce produit deviendrait un incontournable de nos placards de cuisine. Aujourd'hui, la soupe est populaire, au sens noble du mot, et connaît un engouement certain, dû au regain d'intérêt pour la consommation de légumes et le désir de manger sain. Ce petit traité entraîne le lecteur dans un voyage à sauts de cuillères, un périple intercontinental étonnement riche en fumets divers, grandes histoires et légendes attachées aux recettes. A table ! La soupe est servie.

Telle une danseuse aux talons de verre apparaît la vie dans un poème d'Aragon: fragilité, revirements. Revirement amer pour qui feuillette les images glacées du passé, pour qui relit d'anciennes lettres, remâche une absence. Revirement de farce pour la victime d'une trompe d'Eustache bouchée. Lente ou violente altération des jardins qu'on hante à tout âge. Renoncements aussi, acerbes ou mélancoliques, à la compagne rêvée, au cavalier idéal, à ce qui aurait pu être. Et, inversement, regain, quand la transmission d'un portrait, la remémoration empêchent les choses de finir tout à fait... Si Rosalinde est trop réaliste pour s'enfermer dans le vert paradis des mythes, c'est qu'on ne rencontre ici ni personnages ni événements exceptionnels, rien que l'entêtement à vivre d'êtres ordinaires: ils ne prennent pas leurs chagrins pour l'écroulement du monde, mais aiment démêler l'écheveau des peines perdues et des raisons du c?ur.