COOKIN BOX L'AUTHENTIQUE PETIT OURSON

Le concept: la « planche » version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation « à plat ». 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes: Des ardoises à thème: apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises? Des ardoises mini menus: comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées: cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis? Photographe: Charlotte Lascève.

Résumé : 85 recettes. Les grands classiques à préparer à l'avance. Les cocottes en version individuelles Des cassolettes en croûtes Des recettes ultra simples, oeuf cocottes, et fondues de légumes, mais aussi des recettes plus sophistiquées comme le b?uf bourguignon, la blanquette... Des recettes pour régaler ses amis.

1 petit livre de 23 recettes très originales + 6 mini ardoises de présentation

Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base. Un thermomètre de cuisson, indispensable pour préparer le sirop de sucre, la base du macaron. Des poches à douilles plastiques et 4 douilles différentes pour dresser les coques et les garnir. Photographies : Frédéric Lucano.