Ecologie. Des emplois pour demain

Ce livre est le récit d'une enfance en Touraine dans les années 1950 à la Péraudière (aujourd'hui hôtel de ville de Saint-Cyr-sur-Loire), vieille demeure aristocratique. Né pendant la guerre dans une famille aisée, l'auteur a, dans ses premières années, servi de cobaye en compagnie de son frère cadet aux expériences de son père, désireux de faire échapper ses enfants au modèle alors triomphant du poupon joufflu style bébé Cadum. Il invente une nouvelle diététique infantile, rigoureuse et complète. Ce qui conduisit les deux frères à devenir d'habiles voleurs de nourriture, à imaginer d'innombrables ruses et à se forger des complicités. Sur cette lancée, l'auteur est, un peu plus tard, un collégien en conflit avec les jésuites dont l'enseignement lui semblait trop sévère. Parallèlement et dès l'âge de 8 ans, il pratique la pêche sous-marine, l'équitation, la navigation et se passionne pour la nature qui rencontre les enjeux contemporains. Un récit autobiographique espiègle et vif, témoignage d'une époque où les enfants n'avaient pas leur mot à dire. Face à une éducation contestable à bien des égards, l'auteur défend un esprit frondeur, un art de la joie et de la résistance qui nous replonge dans ce temps de l'enfance, lumineux et fragile à la fois, que l'on ne saurait imaginer aujourd'hui.

La responsabilité du fait des dommages de travaux publics est habituellement considérée comme une hypothèse originale de responsabilité. Son ancienneté, sa structure et les règles qui la composent l'éloigneraient aujourd'hui des droits administratif et civil de la responsabilité. Cette présentation doit cependant être relativisée. Son originalité historique est en effet sous-estimée et son originalité contemporaine est surévaluée. Historiquement, la responsabilité du fait des dommages de travaux publics a été fondatrice de la responsabilité administrative. En tant que toute première hypothèse de responsabilité, la matière des travaux publics a détenu un rôle précurseur dans la consécration du principe de responsabilité. Elle a en outre formé la matrice des régimes et des conditions de la responsabilité administrative. Actuellement, l'originalité de la matière des travaux publics est en déclin. Elle est d'abord en voie de réduction car, malgré la persistance du particularisme attaché à la classification des dommages de travaux publics, les spécificités de ses règles techniques sont de plus en plus atténuées. Elle est ensuite en voie de disparition en raison de son éviction par d'autres règles situées en dehors du droit commun de la responsabilité administrative, et plus encore du fait de son effacement lorsqu'elle est comparée avec le droit civil. L'originalité de la responsabilité du fait des dommages de travaux publics tend ainsi à devenir progressivement un vestige du passé. Thèse pour le doctorat en droit de l'Université de Bordeaux présentée et soutenue publiquement le 11 décembre 2018 - préface de Fabrice Melleray

Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : Réaliser, pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce ; Les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini ; Brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres) ; Pour aller plus loin : l'importance des ingrédients, comprendre les étapes du brassage, personnaliser sa bière, les grands types de bières, les clés de dégustation.

L'animal imaginaire est celui que l'on invente, dans les contes et les mythes. Quelles sont les formes contemporaines de ce bestiaire fantastique ? En remontant le fil de notre histoire commune avec les animaux, en allant découvrir d'autres cultures que la nôtre, nous explorons la façon dont notre imaginaire, depuis la nuit des temps, est peuplé de présences animales. Billebaude est une revue de réflexion et de terrain éditée chaque semestre par la Fondation François Sommer et les éditions Glénat. Chaque numéro, à travers un thème, interroge les usages et représentations de la nature. Alors que la crise écologique invite à recomposer un nouveau savoir, où la science dialogue avec la culture, la gestion de l'environnement et les pratiques et savoirs traditionnels, Billebaude est un laboratoire d'idées qui tisse des liens entre monde de la recherche, de la gestion et de l'art.