Currys à toutes les sauces. Voyage aux pays des épices. 60 recettes exotiques

Madani Catherine
MARTINIERE BL
9,90 €
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EAN : 9782732493787

Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs. Ce livre propose : -une découverte des épices et des aromates qui sont à la base du curry ; de nombreuses pâtes et poudres à confectionner soi-même ; - tout pour maîtriser l'art du curry et donner du caractère à tous les plats mijotés, marinés, grillés... en accommodant les épices avec du lait de coco, du yaourt, des lentilles, des fruits secs pilés... -des astuces et des recettes d'accompagnements : nouilles, riz, chutneys, naans, raïta, boissons rafraîchissantes... 60 recettes pour tous les goûts, à base de viande, de poisson, de légumes : Lotte à la pâte de curry vert ; Boulettes de crevettes au bouillon ; Colombo d'agneau le plus simple du monde ; Curry de légumes verts au lait de coco... Et, bien sûr, les incontournables Dhal de lentilles ; Curry de porc sauce satay ; Poulet tandoori...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 160
Date de parution 18/06/2020
Poids 462g
Largeur 170mm
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EAN 9782732493787
Titre Currys à toutes les sauces. Voyage aux pays des épices. 60 recettes exotiques
ISBN 2732493783
Auteur Madani Catherine
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 170
Poids 462
Date de parution 20200618
Nombre de pages 160,00 €

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