La table du Vietnam. La cuisine de My Nguyen

Nous, médecins, parlons la même langue mais pas suffisamment le même langage que nos patients". Fort de ce constat, le Dr Olivier Vankemmel nous partage, dans un style clair et bienveillant, le secret des cinq piliers de la santé : la respiration, l'hydratation, l'alimentation, l'activité physique et l'importance du soleil et de son messager, la vitamine D. Au fil de pages émaillées d'exemples, de comparaisons, de métaphores et de dessins, il nous aide à en mesurer l'importance et nous invite, sans contrainte, à changer nos habitudes de vie par la seule force du bon sens et du partage de connaissances. S'appuyant sur vingt-cinq années d'expérience, il nous offre un regard nouveau sur l'ensemble des maladies de civilisation : le diabète, le surpoids, les maladies inflammatoires et auto-immunes, ainsi que le cancer et la constipation. Les effets de l'excès de sucre, le rôle clef de la mastication, de la paroi intestinale et du foie, sont abordés avec simplicité, tout comme le gluten, les produits laitiers et l'organisation des différents repas. Chacun d'entre nous trouvera dans ce livre des repères accessibles au quotidien pour lui permettre d'avancer sur le chemin de la santé selon sa disponibilité du moment, sans qu'il soit question d'obéir à des recommandations médicales ni à aucun régime ou pratique sportive. Rien dans ces pages ne coûte de l'argent. Ce livre est écrit comme un guide à mettre entre toutes les mains. Olivier Vankemmel est né en 1964. Chirurgien urologue, diplômé de cancérologie, conférencier, chroniqueur radio et télévision, sixième génération de médecins et père de trois enfants médecins, il est aussi ancien athlète de haut niveau. Sa chaîne Youtube, à son nom, rencontre un réel succès.

Résumé : Sam est une ado comme les autres, enfin presque... Depuis qu'Arnaud, son meilleur - et unique ami - a été accepté à l'institut Alice, une école pour surdoués, il ne donne plus aucune nouvelle. L'a-t-il déjà oubliée ou se passe-t-il quelque chose d'étrange dans cette école qui ne ressemble à aucune autre ? Sam est bien décidée à le découvrir... Des tours de la Défense aux Alpes Mancelles, ce polar technologique combine astucieusement trame technologique, enquête "policière" et récit d'aventure sous le patronage singulier de Lewis Carroll. David Moitet découvre sa vocation d'écrivain en 1999, encore étudiant, à l'occasion d'un exercice proposé par un professeur de français : après ce déclic, il se lance dans l'écriture, et publie cinq romans policiers. Il se dirige ensuite vers la littérature jeunesse en explorant divers univers : science-fiction, polar, fantasy... Ses romans ont été récompensés par de nombreux prix. (Prix polar de cognac, Prix Sésame, Prix Pierre Bottero, Prix des Futuriales...)

La cancérologie est jalonnée de victoires thérapeutiques. 50 années d'expérience en témoignent face à tous les cancers. Les profils à risques sont désormais bien établis. Ils permettent de mieux cibler le dépistage pour un diagnostic précoce et des guérisons proches de 100 %. Les progrès constants de la recherche, par ailleurs éclairent ce qu'on appelle la cancérogenèse. La chirurgie conservatrice des fonctions et de l'esthétique, les radiothérapies et chimio-immunothérapies ciblées orientent vers des traitements personnalisés mieux supportés. Les vaccins préventifs contre les cancers du col utérin et de la zone ORL, contre le virus de l'hépatite B et bientôt contre d'autres virus oncogéniques, visent les personnes à risque. Les vaccins thérapeutiques dans certains cas spécifiques, ouvrent des voies qui peuvent rendre la maladie chronique en évitant ou stoppant les récidives dans de nombreuses localisations cancéreuses. L'avenir est à la prévention. Les habitudes de vie sont les clés de votre santé. 40 % des nouveaux cas sont évitables. Les biomarqueurs de l'IA permettent déjà de guérir et veiller pour éviter les récidives. Chez l'enfant ou l'adulte, la faiblesse des défenses immunitaires est en cause. La génétique et l'épigénétique cernent les causes toxiques, individuelles, collectives et environnementales créant des mutations de gènes protecteurs suppresseurs en oncogènes responsables de cancers. Les sentinelles de votre santé bien identifiées, sont un atout protecteur. Les premiers moyens de prévenir sont dans votre assiette de 0 à 100 ans, pour entretenir les meilleures défenses immunitaires. Henri Joyeux : professeur honoraire de cancérologie et chirurgie digestive. Auteur de nombreux ouvrages de prévention. Jean Joyeux : micronutritionniste DU, diététicien DE, directeur académique et enseignant à l'Ecole de nutrition holistique, Genève. Luc Joyeux : professeur de chirurgie pédiatrique et foetale, directeur du Centre de recherche translationnelle foetale, Texas Children's Hospital, Houston, Texas.

Au pied du glacier Taylor, en Antarctique, une cascade couleur sang s'échappe lentement de la glace. Dans le désert du Namib, des cercles parfaits, réguliers, trouent la prairie éphémère de façon inexplicable. Au milieu des terres gelées de Sibérie, un gouffre gigantesque appelé la " porte des enfers ", ne cesse de se creuser. Au coeur du Pacifique Sud, c'est un son étrange qui traverse les eaux, un signal baptisé " bloop "... Explications géologiques, présences extraterrestres, traces de météorites, cri d'un monstre marin, conséquences du réchauffement climatique ? Pendant des dizaines, parfois des centaines d'années, des experts du monde entier se sont confrontés aux légendes qui entourent ces phénomènes. L'auteure nous entraîne sur le terrain, aux côtés des géologues, physiciens, climatologues, biologistes... et, parfois à la rencontre des peuples qui, depuis des siècles, donnent sens à ces étranges manifestations par leurs récits et leurs croyances. Un livre pédagogique avec des photos et des schémas, qui fait dialoguer savoir scientifique et récits du passé afin de mieux apprivoiser ces grands mystères de la nature.