Steak barbare
23,00 €
Sur commande, 4 à 6 jours
EAN :
9782815935890
Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments ? plus particulièrement des produits animaux ? à partir de cellules souches. Viandes, oeufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs des fondations qu'ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l'enquête va aussi explorer les liens ? discrets mais réels ? d'une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d'autre part avec les transhumanistes.
Plus d'informations
| EAN | 9782815935890 |
|---|---|
| Titre | Steak barbare |
| Auteur | Luneau Gilles |
| Editeur | DE L AUBE |
| Largeur | 145 |
| Poids | 436 |
| Date de parution | 20200220 |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
La forteresse agricole. Une histoire de la FNSEA
Pour la première fois, une investigation journalistique radiographie ce que d'aucuns surnomment, sans doute par analogie avec la forteresse ouvrière, surnom donné jadis par Jacques Frémontier à la régie Renault, la Forteresse agricole : la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles), le plus puissant syndicat paysan de ce pays. A travers son histoire ancienne, récente et actuelle, c'est plus d'un demi-siècle de politique agricole qui se trouve évoqué. Un livre exhaustif et parfois explosif, pour l'inauguration du Salon de l'Agriculture 2003.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER52,75 € -
Steak barbare
Résumé : Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite "cellulaire" . Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Menée aux Etats-Unis et en Europe, l'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. Va-t-on vers un monde sans animaux d'élevage ? " Dérangeant et à lire pour en mesurer tous les enjeux". La Vie "Une révolution à venir qui soulève de nombreuses questions éthiques" Secrets d'info, France Inter "Un projet démiurgique". Le Figaro Gilles Luneau est un journaliste et réalisateur français, spécialiste des questions agroalimentaires.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER14,90 € -
Une passion du monde. Sur les traces de Pierre Loti, l'écrivain voyageur
Résumé : Une passion du monde est une confrontation physique, intellectuelle, sensible, poétique, spirituelle, avec les lieux explorés par Pierre Loti, écrivain voyageur, officier de marine et esthète du XIXe siècle. Une aventure dans la géographie physique et humaine de cinq pays ayant inspiré les récits de l'académicien - Maroc, Egypte, Jordanie, Iran, Inde - où Gilles Luneau questionne l'exotisme, l'orientalisme et le voyage. Modernité marocaine, histoire égyptienne, humour bédouin, féminisme iranien, spiritualités indiennes se débattent sous l'empire de la globalisation du monde. Cinq voyages qui redonnent à l'histoire une profondeur qu'elle tend à perdre sous la dictature de l'immédiateté. Une grande promenade et une fresque où s'esquissent les figures universelles de l'Autre et de l'Ailleurs. Un dépaysement si profond et si proche. Gilles Luneau a longtemps mené de front une carrière de journaliste, d'essayiste, de photographe et de documentariste. Il fut collaborateur régulier du Nouvel Observateur pendant plus de vingt ans, pour le service Politique étrangère, puis de Géo. Auteur et réalisateur de documentaires (France Télévisions, Canal +, Arte), il se consacre aujourd'hui à l'écriture.ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,00 € -
Atlas du climat. Face au défi du réchauffement, 3e édition
Plus de 120 cartes et infographies pour appréhender la complexité du climat, saisir les enjeux du réchauffement et les moyens d'y répondre : - Le fonctionnement du climat, perturbé par les émissions croissantes de gaz à effet de serre depuis la révolution industrielle. - Les innombrables conséquences du réchauffement : augmentation des catastrophes naturelles, disparitions d'espèces, bouleversement de l'agriculture et de la pêche, problèmes sanitaires et réfugiés climatiques... - La lutte contre le réchauffement : énergies non-carbonées, transports propres, changement de modèle agricole... Cette troisième édition, entièrement actualisée, dresse le bilan des initiatives mises en oeuvre pour préserver notre planète et fait le point sur les défis politiques et citoyens qui restent à relever.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER24,00 €
Du même éditeur
-
Embrasse-moi ! Histoires autour du baiser
? Oui, la rencontre des bouches est la plus parfaite, la plus divine sensation qui soit donnée aux humains, la dernière, la suprême limite du bonheur. C'est dans le baiser, dans le seul baiser qu'on croit parfois sentir cette impossible union des âmes que nous poursuivons, cette confusion des coeurs défaillants. ? " Avec Anton Tchekhov, J. ? H. Rosny, Maurice Leblanc, ou encore Guy de Maupassant, laissez-vous séduire par ces nouvelles sensuelles ou pleines d'humour qui vous donneront envie de suggérer ? : "? Embrasse-moi ? ! ? "EN STOCKCOMMANDER10,90 € -
Les femmes sont occupées
? Le monde est fait pour deux catégories de personnes. Les hommes. Les femmes riches. Les autres se retirent sur la pointe des pieds en riant doucement, et en s'excusant. ? " Découvrant sa nouvelle condition de "maman solo" , la narratrice jongle avec sa solitude sociale, sa solitude existentielle, et s'interroge sur les liens invisibles entre batailles intimes et batailles collectives - entre deux machines à faire tourner, une couche à changer, une thèse à finir et une pièce de théâtre à monter. "? Puissant, bouleversant... et drôle ? ! ? " Nancy Huston "? Furieusement cathartique ? ! ? " Zoé Courtois, Le Monde des livres "? Un des romans les plus enthousiasmants de la ¬rentrée ? ! ? " Hubert Artus, Causette "? Un livre engagé à l'écriture ciselée. ? " Marianne Bliman, Les Echos "? Un livre dévoré au prix d'un sommeil raccourci ? ! ? " La Croix du Nord "? Un livre féministe à mettre entre toutes les mains ? ! ? " Ariane Herman, librairie Tulitu "? Ce roman est une belle et forte réflexion sur la condition des femmes aujourd'hui. En alternant humour et dure réalité, il ne manquera pas de nous interpeller. ? " Stéphane Hun, librairie Pages d'encre "? Samira El Ayachi offre ici un roman poignant qui témoigne du quotidien de ces mères abandonnées. Tour à tour drôle ou émouvante, elle appuie là où ça fait mal. ? " Mélanie Mora Y Collazo, librairie Le livre écarlate "? Un roman féministe d'une authenticité aigre-douce qui parlera à toutes les femmes. ? " Anaïs Couloigner, librairie l'Arbre à lettres Samira El Ayachi est romancière et auteure pour le spectacle vivant.EN STOCKCOMMANDER12,00 €
De la même catégorie
-
Plats Veggie. 90 recettes ultrasimples
Envie de cuisiner des plats sains et équilibrés faisant la part belle aux légumes ? Découvrez 90 recettes simples et surtout savoureuses, prêtes en un clin d'oeil et sans se ruiner. Peu d'ingrédients à acheter, des produits hyper simples à trouver, un temps de préparation limité, quelques gestes seulement. Pour un résultat qui en jette dans l'assiette !EN STOCKCOMMANDER6,95 € -
-
Les autres beurres
Une invitation à réinventer sa cuisine au quotidien avec simplicité en découvrant les beurres végétaux, naturellement gourmands ! Une exploration créative de 10 beurres de noix et purées d'oléagineux, du classique beurre de cacahuète aux plus originaux (chanvre, courge ...) pour diversifier son alimentation. 60 recettes végétariennes, modernes et gourmandes pour chaque repas de la journée. Facile, économique et délicieux !EN STOCKCOMMANDER20,06 € -
Ni carnée ni carencée. Le guide qui déconstruit les mythes sur l'alimentation végétale
Ce guide nutritionnel vegan est conçu comme un véritable compagnon de route : concis, clair, et fiable, il tient dans la poche et répond enfin aux questions les plus fréquentes qu'on se pose ou qu'on nous pose lorsque l'on adopte une alimentation végétale. Rédigé par un médecin et une diététicienne spécialiste du sujet, ainsi que membres de l'ONAV (Observatoire National des Alimentations Végétales) et de l'AVF (Association Végétarienne de France), il offre des réponses scientifiques et rassurantes aux inquiétudes courantes sur les carences, les apports, les besoins spécifiques selon l'âge ou le mode de vie. Pensé pour une consultation rapide et accessible, ce petit ouvrage ne se contente pas d'informer : il outille, légitime et simplifie le quotidien, tout en combattant les idées reçues avec nuance et pédagogie. Que vous soyez débutant, curieux ou déjà engagé, vous y trouverez de quoi mieux comprendre, mieux choisir, et mieux répondre lorsque tonton Roger vous harcèle à table sur vos carences et votre consommation de protéines.EN STOCKCOMMANDER12,05 €
