Steak barbare
Luneau Gilles
DE L AUBE
Résumé :
Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments ? plus particulièrement des produits animaux ? à partir de cellules souches. Viandes, oeufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs des fondations qu'ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l'enquête va aussi explorer les liens ? discrets mais réels ? d'une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d'autre part avec les transhumanistes.
Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments ? plus particulièrement des produits animaux ? à partir de cellules souches. Viandes, oeufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs des fondations qu'ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l'enquête va aussi explorer les liens ? discrets mais réels ? d'une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d'autre part avec les transhumanistes.
23,00 €
Disponible sur commande
EAN
9782815935890
Caractéristiques
EAN | 9782815935890 |
---|---|
Titre | Steak barbare |
Auteur | Luneau Gilles |
Editeur | DE L AUBE |
Largeur | 145mm |
Poids | 436gr |
Date de parution | 20/02/2020 |
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