La fromagerie. Secrets d'affineur

Luisier Claude ; Dumont Sophie ; Lebrun Delphine ;
LAROUSSE
30,10 €
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EAN : 9782036054257

Des fromages, les secrets de l'affineur et des recettes bien coulantes ! Découvrez un beau livre rempli de magnifiques illustrations, d'anecdotes, d'informations et de recettes au fromage accompagnées de sublimes photos ! Un savant mélange de savoir et de plaisir ! Claude Luisier, affineur de métier, vous propose ici un panorama des fromages de France et d'ailleurs pour vous faire découvrir leurs spécificités, des pages thématiques très illustrées, fun et particulièrement instructives (carte de France des fromages, différence entre les laits, les fromages préférés des Français, les accords fromages et vins, etc.), et vous livre ses meilleures recettes coulantes ! Un vrai régal !

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Nombre de pages 255
Date de parution 18/10/2023
Poids 1 422g
Largeur 204mm
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EAN 9782036054257
Titre La fromagerie. Secrets d'affineur
Auteur Luisier Claude ; Dumont Sophie ; Lebrun Delphine ;
Editeur LAROUSSE
Largeur 204
Poids 1422
Date de parution 20231018
Nombre de pages 255,00 €

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