Verrines

Au fil du temps, nous avons modifié nos habitudes alimentaires, et les légumes n'y trouvent plus toujours la place qu'ils méritent. Ils sont encore trop peu consommés. Pour quelles raisons ? Manque de temps, d'idées, goût fade. ? L'objectif de cet ouvrage est de vous montrer que vous pouvez utiliser des légumes à travers des recettes simples, savoureuses et originales avec un brin d'imagination et de volonté ; les légumes ne demandant pas plus de préparation que les autres aliments. Ce sont des bienfaits à portée de main tout à fait conciliables avec le plaisir de manger la convivialité. Ne vous en privez pas !

D'Homère à J. K. Rowling, du VIIIe avant Jésus-Christ à nos jours, les grandes histoires d'amour, des plus heureuses aux plus tragiques, des plus sombres aux plus solaires, sont légion dans toutes les littératures. Que serait Ulysse sans Pénélope, Tristan sans Iseut, Roméo sans Juliette, la Princesse de Clèves sans le duc de Nemours, Scarlett sans Rhett ? Les cinquante nuances de couples ici choisies sont destinées à illustrer la diversité des amours et de leurs manifestations : amour passionnel ou tendre, criminel ou éthéré, chaste ou charnel, consommé ou fantasmé, la palette amoureuse est vaste et colorée. Ces célèbres duos ont laissé leur empreinte dans l'histoire littéraire et certains ont même enrichi notre vocabulaire : un don juan peut faire catleya avec sa dulcinée, parachevant ainsi son éducation sentimentale. Mais gare aux liaisons dangereuses ! Que ces couples se soient aimés quelques jours, des années, toute une vie ou par-delà la mort, qu'ils se soient adorés, détestés, déchirés ou même tués, que leur amour ait été réciproque ou non, ils restent indéfectiblement liés dans notre mémoire collective. En ce sens, les personnages formant chacun des couples étudiés pourraient reprendre à leur compte les vers de Marie de France dans son Lai du Chèvrefeuille : « Ni vous sans moi, ni moi sans vous. » Raphaël Lucchini, Benoît Meunier, Tsolag Paloyan, Jérémie Pinguet et ChristineVulliard sont professeurs de Lettres et ont tous étudié en classes préparatoires littéraires au lycée Édouard Herriot à Lyon.

Après une introduction qui rappelle l'histoire et la démarche de l'analyse microéconomique, cet ouvrage synthétise, en une trentaine de fiches, les notions fondamentales et explique le raisonnement à suivre pour réussir les examens et les épreuves de microéconomie des concours. Il peut être utilisé comme manuel de base ou pour des révisions. Chaque fiche est présentée de façon simple et structurée avec une formalisation mathématique limitée à ce qui est nécessaire pour l'analyse et la compréhension des mécanismes microéconomiques. Des graphiques facilitent la présentation des fiches organisées autour de quatre parties : Les choix du consommateur ; Les choix du producteur en concurrence pure et parfaite ; L'équilibre des marchés concurrentiels ; L'équilibre des marchés en concurrence imparfaite. À la fin de chaque partie, des exercices sont proposés; les pistes de correction fournies permettent une préparation efficace aux épreuves de microéconomie. Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants des classes préparatoires économiques et commerciales (ENS Cachan, EC voies économique et scientifique) ainsi que B/L. Mais il est aussi recommandé aux étudiants inscrits en licence d'économie et gestion ou AES à l'université, en IEP et en écoles de commerce ainsi qu'aux candidats aux concours de l'Éducation nationale (CAPES et agrégation de sciences sociales, CAPET et agrégation d'économie et gestion).