Mythologies gourmandes

Lucas Rémy
PUF
14,00 €
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EAN : 9782130589563

Nous mangeons du sens! Mythologies gourmandes explore la face cachée d'une quarantaine de plats de la cuisine française et tente d'en donner les clés symboliques.L'oeuf mayo, la sole meunière, la côte de boeuf grillée, la jardinière de légumes, la mousse au chocolat, le macaron... Des recettes régulièrement cuisinées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou culturelles, qui portent en elles la puissance fabuleuse de contes gourmands.Approche sémiologique de quelques mets classiques et essai de psychologie culinaire, ce petit livre simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur.À partager, sans faute de goût!

Nombre de pages 189
Date de parution 10/03/2012
Poids 220g
Largeur 130mm
Plus d'informations
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EAN 9782130589563
Titre Mythologies gourmandes
Auteur Lucas Rémy
Editeur PUF
Largeur 130
Poids 220
Date de parution 20120310
Nombre de pages 189,00 €

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