Tajines et autres recettes du Maroc

Le singulier roman d'apprentissage d'un homme à la recherche de son identité sexuelle Aux côtés de son épouse Mina et de ses enfants, Sam coule des jours tranquilles, lui qui est pourtant récemment passé maître en l'art de la dissimulation. Car, depuis peu, il se livre à une vie parallèle : après se l'être longtemps interdit, il a cédé à son désir pour les hommes. En allant à la rencontre de nouveaux plaisirs, Sam, bien qu'heureux en ménage, multiplie en secret les expériences homosexuelles dans une quête étourdissante, joyeuse et sans fin. Mais comment mener de front sa frénésie toute neuve de conquêtes masculines, son couple hétéro, l'éducation des enfants et une carrière en dents de scie au sein de la presse féminine ? Comment et pourquoi taire aussi longuement sa nouvelle orientation sexuelle ? Inspiré d'éléments autobiographiques, ce roman interroge la liberté de Sam dans sa propre histoire face aux injonctions de la société et aux interdits de sa famille juive séfarade. Cette chronique intime, décalée et pleine d'humour raconte les premiers pas d'un homme dans le monde gay, avec son lot de déconvenues, de rendez-vous sans lendemain, de plaisirs hautement addictifs. Et lorsque surgira le sentiment amoureux, l'homme " empêché " s'autorisera-t-il à y succomber ...

Peu de pays ont su conserver une cuisine de terroirs aussi riche et marquée : on ne mange pas les mêmes pâtes à Naples, à Rome ou à Florence ! Et aujourd'hui, si je ferme les yeux et que je pense à l'Italie, je ne peux qu'imaginer les rayons du soleil jouant dans un bosquet de cyprès en Toscane, une petite maison de pêcheurs de la côte amalfitaine, un tableau du Caravage et de la nourriture. A foison : des tomates qui sèchent en plein air en Calabre, des poulpes brillants sur un étal de Naples ou encore un jambon de Parme suspendu dans les airs ! Autant d'associations d'idées que j'ai eu envie de vous transmettre grâce à ce carnet de voyage.

Journaliste depuis 15 ans et gourmet depuis toujours, Samuel Loutaty aime jouer les globe-trotters culinaires. A chaque nouveau voyage, fort de nouvelles expériences gustatives, il noircit un carnet de bord. Suivez-le pour faire le plein de recettes de souvenirs et d'anecdotes dépaysantes !

La Guadeloupe et la Martinique offrent un incroyable spectacle de carte postale. J'aime m'en souvenir une fois revenu en métropole en cuisinant bananes vertes, gombos ou fruits de "l'arbre à pain" pour accompagner un blaff de poisson ou un colombo de porc. Autant de plats dont je me suis régalé dans les nombreux petits restaurants pittoresques disséminés sur les îles. Métissage de la cuisine européenne, africaine et indienne, la gastronomie antillaise offre aux palais des curieux des saveurs épicées et colorées dont ce carnet de recettes tente de rendre compte...