THE OTHER SHORE

Extrait Extrait de l'introduction Sous la dénomination de «micro-organismes efficaces» se cache une technologie authentique qui s'appuie sur un système fondamental et naturel. Avec les micro-organismes efficaces (les «EM»), les cycles de la vie, des substances vivantes et de notre propre organisme sont réorientés de la décomposition vers la régénération. La technologie EM, par ses effets positifs, améliore notamment la qualité de notre alimentation et contribue à la santé de tout ce qui est vivant. Oeuvrer à la préservation de l'environnement apporte une grande satisfaction et renforce la conscience de soi. Le pouvoir de ces petits êtres vivants que sont les micro-organismes nous est un soutien pratique et idéal, et leur implication se concrétise par des résultats rapides et tangibles. Les modes de culture qui s'appuient sur la technologie EM se différencient tellement des méthodes conventionnelles qu'un débutant - qui n'a ni connaissances ni expérience du travail de la terre - s'en sortira finalement mieux qu'un «vieux routier». En effet, la technologie EM requiert des modes de fonctionnement inhabituels, souvent si simples qu'il est difficile au début d'y croire. ° Dans le domaine de l'agriculture, les EM permettent de réduire l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides et les besoins en compléments de synthèse diminuent, voire disparaissent entièrement. Les coûts de revient, qui sont très importants dans une exploitation agricole, diminuent considérablement tandis que les rendements augmentent de façon substantielle. Un grand nombre d'activités deviennent tout simplement plus faciles à gérer. Il en va de même pour le jardin. Par ailleurs, les micro-organismes efficaces fixent les odeurs et chassent des intérieurs comme des étables les petits parasites tels que les mouches et les acariens. ° Les aliments issus d'un mode de culture EM contiennent de plus grandes quantités de substances vitales que d'autres et, avec leurs propriétés antioxydantes, affichent le mot «santé» sur nos menus. Les frais médicaux et vétérinaires diminuent de façon impressionnante. ° Les EM dans la maison règlent le problème des stocks de détergents, puisqu'on n'a pratiquement plus besoin de rien d'autre. ° Ce qui est valable pour nos foyers l'est aussi à l'échelle industrielle. Les micro-organismes efficaces facilitent un grand nombre de tâches, sans polluer l'environnement. Abandonner de vieilles habitudes et se confronter à une technologie qui met en oeuvre des petits êtres vivants - les microbes - voilà qui nous est encore peu familier et exige un changement de mode de pensée.

Nous voici invités pour une promenade guidée d'une année entière au jardin, mois après mois, avec pour escorte une description généreuse de cet univers et des passages importants consacrés à l'emploi des micro-organismes efficaces - les EM. Cet ouvrage s'appuie sur les cycles biologiques, et de très belles photos mettent en valeur ce qui nourrit le jardin, et le jardinier. L'auteur nous présente un univers qui nous procure de la joie tout au long de l'année, qu'il s'agisse de la culture biologique que l'on pratique pour soi à toute petite échelle - quelques tomates sur un balcon - ou d'espaces plus vastes dédiés aux fleurs ou aux légumes. Les débutants comme les professionnels y trouveront des réponses et y feront leur moisson, dans tous les sens du terme. Les bases de la technologie EM et de la culture biologique y sont détaillées et expliquées le plus clairement possible. Les conseils pratiques, les nouvelles suggestions à l'intention des utilisateurs et les instructions sont faciles à suivre et abondamment illustrés. Mais ce livre est plus qu'un volumineux manuel d'utilisation. Il nous donne les outils qui nous permettront d'orienter plus positivement notre influence sur l'environnement et les cycles du vivant, et amélioreront en contrepartie nos conditions et notre qualité de vie. Susanne Schütz partage avec nous un trésor d'expériences assemblé durant des décennies de fréquentation holistique des habitants du jardin et nous livre l'essentiel de sa démarche : provoquer une réflexion sur les causes exactes de ce qui ne fonctionne plus dans notre rapport à la nature.