Une année au jardin avec les micro-organismes efficaces (EM). Nouvelles impulsions et nombreux conse

Extrait Extrait de l'introduction Sous la dénomination de «micro-organismes efficaces» se cache une technologie authentique qui s'appuie sur un système fondamental et naturel. Avec les micro-organismes efficaces (les «EM»), les cycles de la vie, des substances vivantes et de notre propre organisme sont réorientés de la décomposition vers la régénération. La technologie EM, par ses effets positifs, améliore notamment la qualité de notre alimentation et contribue à la santé de tout ce qui est vivant. Oeuvrer à la préservation de l'environnement apporte une grande satisfaction et renforce la conscience de soi. Le pouvoir de ces petits êtres vivants que sont les micro-organismes nous est un soutien pratique et idéal, et leur implication se concrétise par des résultats rapides et tangibles. Les modes de culture qui s'appuient sur la technologie EM se différencient tellement des méthodes conventionnelles qu'un débutant - qui n'a ni connaissances ni expérience du travail de la terre - s'en sortira finalement mieux qu'un «vieux routier». En effet, la technologie EM requiert des modes de fonctionnement inhabituels, souvent si simples qu'il est difficile au début d'y croire. ° Dans le domaine de l'agriculture, les EM permettent de réduire l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides et les besoins en compléments de synthèse diminuent, voire disparaissent entièrement. Les coûts de revient, qui sont très importants dans une exploitation agricole, diminuent considérablement tandis que les rendements augmentent de façon substantielle. Un grand nombre d'activités deviennent tout simplement plus faciles à gérer. Il en va de même pour le jardin. Par ailleurs, les micro-organismes efficaces fixent les odeurs et chassent des intérieurs comme des étables les petits parasites tels que les mouches et les acariens. ° Les aliments issus d'un mode de culture EM contiennent de plus grandes quantités de substances vitales que d'autres et, avec leurs propriétés antioxydantes, affichent le mot «santé» sur nos menus. Les frais médicaux et vétérinaires diminuent de façon impressionnante. ° Les EM dans la maison règlent le problème des stocks de détergents, puisqu'on n'a pratiquement plus besoin de rien d'autre. ° Ce qui est valable pour nos foyers l'est aussi à l'échelle industrielle. Les micro-organismes efficaces facilitent un grand nombre de tâches, sans polluer l'environnement. Abandonner de vieilles habitudes et se confronter à une technologie qui met en oeuvre des petits êtres vivants - les microbes - voilà qui nous est encore peu familier et exige un changement de mode de pensée.

L'histoire des écoles de plein air se situe au carrefour de l'histoire de l'école, de l'enfance, de la médecine, de l'architecture et de la ville. Cette institution naît avec le XXe siècle. Destinée à des enfants pré-tuberculeux, elle s'ouvre ensuite à d'autres publics : enfants affaiblis, atteints de déficiences physiques ou mentales, enfants des quartiers populaires. Des pédagogues novateurs rejoignent les médecins pour concevoir une institution qui associe une pédagogie particulière, des soins spécifiques et une alimentation rationnelle. Des architectes multiplient les projets et réalisent plusieurs bâtiments emblématiques, comme l'école de plein air d'Amsterdam de J. Duiker ou celle de Suresnes de E. Beaudouin et M. Lods. Ces écoles apparaissent, à travers les dix pays européens ici évoqués, comme un laboratoire pédagogique, un lieu de développement de la médecine préventive, un instrument d'une politique municipale de l'enfance et un espace d'innovation architecturale.