Ananas, reine des plantes

Découvrez l'ananas… de sa terre d'origine à sa culture en Europe et en Extrême-Orient, sa médecine, ses remèdes, sa cuisine jusqu'à l'ornithologie et la vie du colibri dépendant de ce fruit. Avec cette traduction inédite du traité sur l'ananas de Michael Friedrich Lochner, Commentatio de ananasa, partez à la découverte des connaissances acquises sur ce fruit exotique au début du XVIIIe siècle… avec de nombreuses anecdotes sur les querelles des botanistes, sur les différentes appréciations de sa saveur et de son goût, sur les divers emplois en pharmacopée ou en cuisine. Non seulement cet ouvrage offre la possibilité d'avoir accès à un texte très rare et uniquement en latin jusqu'à maintenant mais une introduction permet de situer l'environnement culturel et scientifique d'une époque riche de nouveautés animales et végétales, avec des publications, en latin et en langues vernaculaires, qui circulaient dans toute l'Europe. Enfin, grâce à la bio-bibliographie des auteurs cités par Lochner, il est possible d'entrer dans l'univers d'un passionné de botanique et de sciences naturelles. De nombreuses reproductions d'ananas depuis le XVIe siècle jusqu'au XIXe siècle illustrent les divers textes.