La folie du chaman. Histoire de l'ethnopsychanalyse

Depuis les vendanges jusqu'à votre verre, l'élaboration du vin de base, la prise de mousse, le vieillissement et la dégustation des vins effervescents s'inscrivent dans une oenologie à la fois traditionnelle et à la pointe de la modernité. Cet ouvrage décrit de manière détaillée les vins effervescents, du terroir à la bulle. II s'articule autour de trois parties:. La première partie détaille les différents vins effervescents élaborés en France et dans le monde. En plus des aspects strictement techniques liés à l'élaboration des vins effervescents, les aspects historiques, économiques, réglementaires et environnementaux qui entourent l'oenologie des vins effervescents sont exposés. La deuxième partie présente la science de l'effervescence, depuis la naissance des bulles sur les parois de la flûte, jusqu'à leur spectaculaire éclatement en surface, en passant par leur rôle dans l'exhalation des arômes du vin. Une troisième partie est dédiée à la dégustation spécifique et parfois déroutante des vins effervescents. Cet ouvrage didactique et richement illustré vise un large public, d'étudiants, d'enseignants, de professionnels de la filière vitivinicole et de chercheurs désireux d'approfondir leurs connaissances, leur compréhension et leur savoir-faire en matière de vins effervescents Biographie de l'auteur Gérard Liger-Belair est professeur à l'université de Reims Champagne-Ardenne. Ses travaux de recherche sur la physique des bulles ont été récompensés par de nombreux prix nationaux et internationaux. II a publié plusieurs dizaines d'articles scientifiques et techniques sur le sujet. Joël Rochard est ingénieur des techniques agricoles et oenologue. II a initié de nombreuses recherches sur le traitement des effluents de cave et les technologies de l'effervescence. Expert auprès de l'OIV, il a acquis une connaissance mondiale de la viticulture et notamment des régions de production d'effervescents

Résumé : Un agent de police qui règle la circulation au sommet du mont Everest, un voleur de cerveau, un coiffeur qui fait couper la tête de sa meilleure cliente, un aubergiste aveugle, un écrivain connu inconnu, un berger chilien poursuivi par des vampires, un ancêtre de Jacques Chirac? Soixante-quinze portraits, soixante-quinze seconds rôles qui ont vécu dans l'ombre d'un grand homme (Napoléon, James Dean, Socrate, Marcel Proust?) ou d'un grand événement (le débarquement de Normandie, la conquête de l'espace, la découverte de l'Amérique?) et qui ont, chacun leur tour et à leur manière, et parfois même sans le vouloir, contribué à écrire l'histoire du monde. Comme dit le proverbe : " L'essentiel, c'est de participer " !

Le Guide du droit applicable au français expatrié est un recueil de plus de 70 fiches de droit international privé qui permettent d'appréhender au mieux tous les usages, conventions et principes s'appliquant aux justiciables français résidant à l'étranger pour tous les actes de sa vie emportant des conséquences juridiques, tels que le mariage avec un étranger ou à l'étranger , l'établissement de la filiation d'un enfant né à l'étranger, l'assurance pour être indemnisé en cas d'accidents de la route, élaborer un testament à l'étranger, divorcer à l'étranger, prévoir ses droits à la retraite en cas d'expatriation, etc.

Avec l'EFT, technique de libération émotionnelle, le lecteur apprendra à tapoter ses points méridiens afin de venir à bout du stress, des phobies, des addictions et / ou des émotions toxiques qui perturbent sa vie. Les libérer permet un retour à la sérénité, au bien-être. Les principes de base de la méthode sont très simples. Une fois que vous les connaîtrez, ils vous serviront toute votre vie, en toute occasion. L'EFT favorise le ménage émotionnel, la suppression de souvenirs-poisons, ceux qui vous ramènent constamment vers la souffrance.