Exercices corrigés de mathématiques posés à l'oral des concours de Polytechnique et des ENS. Analyse
Leichtnam Eric
ELLIPSES
35,00 €
Epuisé
EAN :9782729879815
La première édition de cet ouvrage a joué un rôle essentiel dans ma préparation aux concours de l'X et de l'ENS ". Benjamin Enriquez, ancien major des concours d'entrée à l'X et l'ENS. " Cet ouvrage est un outil de travail indispensable à la préparation des concours d'entrée à Polytechnique et aux ENS ". Raphaël Douady, ancien major des concours d'entrée à l'ENS et de l'agrégation de mathématiques. " Ce livre est particulièrement bien adapté aux exigences des concours d'entrée à Polytechnique et aux ENS ". David Harari et François Goise, anciens membres du jury du concours d'entrée à l'ENS. " Pendant de nombreuses années, les élèves ont travaillé sur la première édition de ce livre pour préparer avec succès les concours. Cette remise à jour de l'ouvrage, conforme aux nouveaux programmes, le remet en avant comme l'un des tout meilleurs outils de préparation aux concours d'entrée aux Grandes Ecoles ". Henri Lemberg et Johan Yebbou, professeurs en classe de mathématiques spéciales. " En travaillant sur la première édition de cet ouvrage, nous avons acquis des méthodes de travail qui nous ont été fort utiles pour la suite de notre carrière scientifique ". Roger Lewandowski et Jean-François Zagury, enseignants-chercheurs à l'université.
Nombre de pages
444
Date de parution
07/03/2000
Poids
840g
Largeur
165mm
Plus d'informations
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EAN
9782729879815
Titre
Exercices corrigés de mathématiques posés à l'oral des concours de Polytechnique et des ENS. Analyse
Auteur
Leichtnam Eric
Editeur
ELLIPSES
Largeur
165
Poids
840
Date de parution
20000307
Nombre de pages
444,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Résumé : Cet ouvrage pour CAP Commercialisation et Services en HCR a été construit autour de 4 contextes : restauration collective, restauration rapide, restaurant gastronomique au sein d'un complexe hôtelier, restaurant traditionnel. Structure des chapitres : - Une ouverture par la description du contexte professionnel. - Une partie découverte présente le thème. - Des activités en contexte font travailler les notions de façon active. - Une courte synthèse illustrée de tableaux et de schémas rappelle les points importants du cours. - Des " Testez-vous " à la fin des synthèses testent la compréhension et la mémorisation. - Des applications permettent de s'entraîner et d'approfondir les notions du cours en contexte professionnel.
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