République et religions. Des valeurs communes pour une fraternité partagée

Cet ouvrage n'est pas un nouveau guide du naturaliste. Il permet de la manière la plus simple qui soit de reconnaître une centaine de plantes sauvages, grandes et petites, parmi les plus répandues au bord des chemins, sur les berges des ruisseaux et sur les côtes. Toutes celles qui ne peuvent échapper à l'?il du profane qui voit, hume, cueille éventuellement. Ail sauvage, bardane, bouillon blanc, chicorée sauvage, fumeterre, millepertuis, origan, plantain, salicorne, saule, sureau... Sans oublier quelques-unes des plus toxiques. A partir de quoi le festin peut commencer: en une soixantaine de recettes faciles à réaliser, l'auteur décline les utilisations savoureuses des plantes nommées et récoltées. Il n'est nullement question de manuel de survie: les plantes sont envisagées comme condiments, légumes d'accompagnement, matière à réaliser soupes et salades. Coquille Saint-Jacques au varech, crêpe aux orties, fondue à l'ail des ours, maquereau au fenouil sauvage, nouilles aux fleurs d'acacias, omelette aux myrtilles, raclette à l'origan et au serpolet, salade de pourpier, soupe de noisettes... L'auteur, naturothérapeute, phytothérapeute, n'oublie pas de donner des conseils pour soigner les bobos les plus courants: ampoules, coups de soleil, piqûres d'insectes. Et le plus répandu chez les randonneurs: la fatigue. Le guide est complété par quelques trucs et astuces: comment confectionner une brosse à vaisselle en pleine nature ou du shampoing, de la lessive; comment réaliser un sifflet, voire même faire du feu par friction. Avec Guy Lefrançois, la randonnée devient un art de vivre...

Résumé : Après Plantes sauvages à l'usage des randonneurs, Guy Lefrançois a souhaité s'adresser aux enfants, aux adolescents et à toutes les personnes qui, n'ayant que la curiosité comme bagage en milieu non citadin, sont malgré tout avides de connaissance en matière de végétaux. Sa " leçon " tient en cinq sens : voir, sentir, toucher, écouter, goûter. En un mot : s'étonner. En une phrase : mettre en évidence le naturel. A partir de quoi, il livre à l'appétit de chacun une centaine de plantes parmi les plus communément observables, en tire (avec la complicité très active de Véronique Malherbe) une soixantaine de recettes médicinales et une dizaine de préparations très facilement réalisables - et surprenantes. Et aussi près de quarante activités mettant en jeu des plantes curieuses, amusantes, musicales, envahissantes, qui se déguisent, qui explosent, même... Entre le caramel à l'aspérule, les chips à l'ail des ours, le cake aux orties, la compote de rumex alpin, la fabrication d'un sifflet ou d'un arc, la nature devient régal et surprise. Entre inventaire à la Prévert et guide de la débrouillardise en milieu vert, l'auteur rend la botanique amusante. En fin d'ouvrage, pour les plus jeunes, une cinquantaine de dessins de plantes (de Jeanne Covillot) attendent les crayons de couleur.

Ce guide pratique suit le jardinier mois après mois en lui rappelant les tâches à effectuer. Légumes, fruits, fleurs, que faut-il semer, tailler, planter, récolter, entretenir ? Un mémo très utile en début de mois ; Un espace pour faire ses propres relevés météo ; Les gestes de taille et de plantation détaillés ; De la récolte à l'assiette : des recettes de saison à partir des produits du jardin. Un livre efficace qui fournit les repères indispensables au fil de l'année et des outils pour accompagner le jardinier débutant comme expérimenté.

Vous rêvez d'un jardin autosuffisant capable de nourrir toute la famille en fruits et légumes, sans dépenser beaucoup ? Grâce à la permaculture, exploitez au mieux les conditions naturelles de votre jardin, limitez les apports extérieurs, économisez l'eau, créez vos engrais verts, favorisez les bonnes associations, recyclez tout ce qui peut l'être... Cet agenda est une mine d'informations pour tous ceux qui souhaitent pratiquer un jardinage plus responsable, plus écologique, plus économique. Jardiner avec la Lune : chaque jour, les travaux à effectuer en fonction des cycles de la Lune : Jours racines, Jours fruits, Jours fleurs, Jours feuilles, Noeuds lunaires. Chaque semaine : un dicton pour accompagner votre année au jardin ; un geste de permaculture illustré : planter des tomates, tailler le basilic, marcotter les fraisiers, protéger les artichauts ; un portrait de plante ou de faune auxiliaire ; une recette ou un conseil de cuisine anti-gaspi. Chaque mois : le rappel de ce qu'il faut semer, planter. récolter, tailler. Cahier pratique : votre jardin... autosuffisant : récupérez, réemployez ; recyclez, détournez ; multipliez à tout va ; optimisez : faites des conserves ; maximisez vos rendements.