The Korean Vegan les recettes. Cuisine coréenne traditionnelle et familiale

Lee Molinaro Joanne ; Quémener Sara ; Richaud Mari
LA PLAGE
35,15 €
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EAN : 9782383380856

Le best seller du New York Times ! La cuisine coréenne est réputée dans le monde pour être variée, savoureuse et de qualité. Cependant, de nombreux plats typiques sont cuisinés avec de la viande ou de la sauce au poisson (comme le fameux baechu kimchi - kimchi au chou). Aussi, lorsque l'autrice, Joanne Lee Molinaro, d'origine coréenne, est devenue vegan, elle a eu peur de perdre toute cette culture culinaire familiale. Elle s'est donc donné la mission de végétaliser les recettes traditionnelles tout en conservant leurs saveurs originelles. Jjajangmyeon, kimchi jjigae, tteokbokki, jeon, japchae... Plongez dans cet ouvrage pour découvrir les plats emblématiques de la Corée revisités façon végétale, ainsi que l'histoire touchante de Joanne et de sa famille, et de leur attachement profond à leur culture coréenne... Livre imprimé en France

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 336
Date de parution 12/10/2022
Poids 1 480g
Largeur 203mm
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EAN 9782383380856
Titre The Korean Vegan les recettes. Cuisine coréenne traditionnelle et familiale
Auteur Lee Molinaro Joanne ; Quémener Sara ; Richaud Mari
Editeur LA PLAGE
Largeur 203
Poids 1480
Date de parution 20221012
Nombre de pages 336,00 €

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