Nutrition préventive et thérapeutique
31,23 €
Sur commande en 6-10 jours
EAN :
9782294747304
Cet ouvrage situe la juste place de la nutrition dans l'arsenal de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice que, bien se nourrir, c'est prévenir et se soigner. Il met en avant le rôle clef que joue l'alimentation dans le bien-être, la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Longtemps empirique ou intuitive, la nutrition s'est hissée au rang d'une discipline scientifique sans rien perdre de sa dimension humaine. Elle occupe à présent une place incontournable dans la prévention de nombreuses maladies. Elle contribue au traitement de diverses pathologies de façon spécifique ou exclusive, en renforçant parfois l'action des traitements pharmacologiques. Aussi, ce livre est-il constitué de deux parties : La partie "Nutrition préventive" fournit les clés de compréhension et de mise en place d'une alimentation saine et équilibrée, favorable au maintien de l'état de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants, les contaminants, les modes alimentaires et leurs effets sur la santé, ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. La partie "Nutrition thérapeutique" décrit les outils nécessaires pour l'évaluation et l'assistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et délivre les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers, leurs indications et leurs limites y sont largement développées. Ce livre, qui propose une approche globale résultant de l'état des connaissances scientifiques et médicales actuelles, s'adresse à tout professionnel de santé concerné par l'équilibre alimentaire et l'adaptation nutritionnelle.
Plus d'informations
| EAN | 9782294747304 |
|---|---|
| Titre | Nutrition préventive et thérapeutique |
| Auteur | Lecerf Jean-Michel - Schlienger Jean-Louis |
| Editeur | MASSON |
| Largeur | 170 |
| Poids | 666 |
| Date de parution | 20160518 |
| Disponibilité | Sur commande en 6-10 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
Le surpoids c'est dans la tête ou dans l'assiette ?
Pourquoi parle-t-on " d'épidémie d'obésité " ? Pourquoi certains grossissent et d'autres pas ? Pourquoi est-il difficile, mais pas impossible, de maigrir durablement ? Pourquoi est-ce dans la tête mais pas seulement ? Pourquoi les fausses routes jalonnent-elles la prévention ? Comment apprendre à manger des aliments bons et riches ? Et enfin, où en est la recherche sur toutes ces questions ? Au-delà des idées reçues et des raccourcis, ce livre souligne la complexité d'un problème de société où chaque histoire et chaque situation sont différentes. Changer notre regard, comprendre sans juger, apporter des réponses, mais fuir les régimes et les injonctions stériles, voici les dessous d'un livre qui fait d'abord du bien. De la théorie à la pratique, de l'individu à la collectivité, du mode de vie au métabolisme, toutes les facettes de la maladie sont passées au peigne fin pour prévenir le surpoids et le guérir !Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER17,92 € -
Le cholestérol décrypté
Alors que l'on pensait qu'il ne suscitait plus de polémiques, le cholestérol revient au c?ur des débats médicaux depuis quelques années. L'utilisation des statines en serait la cause principale. Baptisées "pénicillines du coeur", elles sont aujourd'hui pointées du doigt. Ces médicaments sont-ils une véritable avancée dans le traitement des maladies cardiovasculaires ? Une occasion pour l'auteur, le Dr Jean Michel Lecerf de refaire un état des lieux sur cette maladie qui pose autant de questions.EpuiséVOIR PRODUIT6,90 € -
La viande / Un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ?
Les Français sont de gros mangeurs de viande. Ils en ont consommé près de 89 kg/personne en 2011, contre une moyenne mondiale de 42 kg. Longtemps jugée indispensable pour une bonne santé, l'alimentation carnée est désormais accusée de nombreux maux : au moment où l'élevage apparaît comme l'une des causes du changement climatique, faut-il continuer à manger de la viande ? Quels sont alors les risques de carence et comment peut-on les éviter ? La consommation de viande a des effets sur notre santé : elle peut entraîner des problèmes cardio-vasculaires, d'obésité, de diabète, d'hypertension artérielle et accroître ainsi le risque d'apparition de cancers (notamment du côlon). Pour autant, la viande apporte des éléments, en particulier des protéines, qui sont indispensables à la bonne santé de nos organismes. Si le Dr Lecerf nous recommande d'augmenter fortement les apports de protéines d'origine végétale, il nous alerte aussi sur les risques de carences et nous explique comment équilibrer au mieux nos menus. Finalement, l'ouvrage fait le point sur une question aujourd'hui controversée en remettant le plaisir et le bon sens au coeur de notre alimentation.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER12,00 € -
Connaître son cerveau pour mieux manger
Pourquoi faut-il connaître son cerveau pour mieux manger ? D'abord, parce que nous pouvons alors le nourrir convenablement. Tout ce dont il a besoin pour bien se développer et fonctionner existe dans notre assiette. Du gras notamment : cholestérol, oméga-3 et autres acides gras composent toutes les structures cérébrales, des neurones aux vaisseaux sanguins. Ne nous en privons donc pas ! Ensuite, savoir comment le cerveau fonctionne permet d'éviter les pièges du marketing alimentaire? Nous sommes souvent trompés en matière de nutrition car nous jugeons ce qui est bon ou mauvais selon nos connaissances, notre culture, voire ce que notre voisin fait? Autre raison : vous souhaitez perdre quelques kilos et tentez le nouveau régime de l'été. Vous maigrirez vite au début? mais aurez tout repris quelques mois plus tard car votre cerveau va tout faire pour reconstituer vos réserves de graisses. Le comprendre est le meilleur moyen pour garder ou pour retrouver votre poids de forme. Enfin, dans le cerveau, se trouve la clé du plaisir. Et manger, ce n'est pas seulement se nourrir, c'est aussi apprécier les aliments et partager des moments agréables. La convivialité et les instants de bonheur qui l'accompagnent améliorent notre santé mentale. Écrit par des spécialistes de toutes disciplines scientifiques, nutritionnistes, psychologues, sociologues, etc., ce livre est un recueil d'articles parus dans la revue "Cerveau & Psycho". Il arrive à point nommé au moment où beaucoup d'informations " pseudo-diététiques " circulent, la plupart ne reposant pas sur de véritables connaissances scientifiques.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER18,00 €
Du même éditeur
-
Biologie cellulaire PCEM1. 10e édition
L'ouvrage correspond aux orientations thématiques des enseignements: la cellule eucaryote est présentée dans sa globalité à la lumière des plus récentes découvertes. Chaque chapitre est consacré à l'étude concise, claire et approfondie d'un organite (noyau, mitochondrie, lysosome...). Divisé en 20 chapitres, l'ouvrage comprend: l'essentiel du cours pour acquérir les connaissances, s'informer, réviser; 350 QCM et QROC pour s'évaluer et s'entraîner aux concours. Cette nouvelle édition a été entièrement revue par l'auteur du point de vue de la présentation dans un souci de clarté pédagogique; son contenu a été simplifié et actualisé en fonction du programme dispensé dans les facultés; des points clés concluent chaque chapitre et l'ensemble des exercices d'entraînement a été renouvelé.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER36,45 € -
-
Le vieillissement neurodégénératif. Méthodes de diagnostic différentiel
Le vieillissement neurodégénératif : méthodes de diagnostic différentiel est un manuel pratique proposant des outils d'évaluation des fonctions spatiales chez les personnes âgées dans l'optique d'un éventuel diagnostic différentiel de démence.Il explique comment inclure une évaluation de la cognition spatiale dans un examen neurocognitif et fournit des éléments permettant d'établir un diagnostic différentiel des pathologies neurodégénératives sur la base de ces évaluations.Les chapitres 1 et 2 présentent les modifications cérébrales et cognitives liées au vieillissement normal et celles liées aux maladies neurodégénératives et explique dans quelle mesure les déficits visuo-spatiaux pourraient constituer un premiersigne d'alerte d'un vieillissement pathologique. Dans les 4 chapitres suivants les différentes composantes de la cognition spatiale (perception attention navigation mémoire) sont présentées de manière approfondie. Leur altération dans le vieillissement normal et pathologique est détaillée et des batteries de tests concluant chaque chapitre permettent d'évaluer chacune de ces fonctions.L'ensemble des planches de tests est accessible en ligne sur minisite et pour chaque domaine cognitif un programme interactif d'évaluation en ligne est proposé.EpuiséVOIR PRODUIT41,50 € -
Toute l'UE 2 La cellule et les tissus. Cours QCM, 2e édition
Cet ouvrage couvre l'ensemble des items de l'UE 2 du programme de la première année des études de santé. Ses objectifs sont de faire connaître à l'étudiant la structure et la fonction des principaux composants de la cellule eucaryote permettant d'appréhender les conditions d'expression et de régulation du programme cellulaire les principales étapes de développement de l'embryon humain la structure des principaux tissus et de savoir décrire les principales méthodes d'étude des cellules et des tissus. Il comporte 7 grandes parties dont les 31 chapitres développent successivement : les méthodes d'étude des cellules et des tissus la structure générale de la cellule le noyau les chromosomes et les bases moléculaires de l'hérédité l'intégration des signaux membranaires et le programme fonctionnel de la cellule la structure et la fonction des tissus la biologie de la reproduction l'embryologie des 4 premières semaines. L'ouvrage comprend l'essentiel du cours présenté de façon claire et détaillée et en fin de chapitre vous trouverez un total de 350 entrainements pour tester vos connaissances. L'apprentissage est largement facilité par les 300 illustrations en couleur ou clichés d'imagerie qui viennent éclairer le texte.EpuiséVOIR PRODUIT32,55 €
De la même catégorie
-
Ethique clinique. L'éthique clinique en 10 repères méthodologiques ; L'éthique clinique en 10 cas
Cet ouvrage a vocation à être utile à tous les soignants, dès lors qu’ils sont confrontés dans leur pratique quotidienne à des décisions médicales qui les interpellent au plan éthique et qu’ils veulent pouvoir y voir plus clair, pour participer à leur juste place à la décision à prendre, en assumant leur part de responsabilité. L’ouvrage utilise un langage simple, clinique, abordable pour tous. La question n’est pas de proposer des développements théoriques pour justifier les fondements éthiques des décisions. Tout au plus propose-t-on des encarts : « Pour aller plus loin », donnant quelques références plus académiques permettant au lecteur qui le souhaite d’approfondir un point ou un autre. Par contre, on trouve dans le manuel des check-lists, permettant d’être un peu systématique dans la procédure d’instruction éthique d’un cas singulier, afin de ne pas oublier une étape ou une question importante, et aussi pour être au clair avec les grands repères éthiques qui balisent et encadrent la pratique soignante.EpuiséVOIR PRODUIT28,15 € -
Antidépresseurs. Le vrai du faux
Alors que la dépression représente la deuxième cause d'invalidité dans les pays occidentaux (OMS), elle reste souvent considérée comme un état d'âme passager ou une simple crise existentielle. Pourtant, au cours des deux dernières décennies, la psychiatrie a beaucoup bénéficié des avancées spectaculaires des neurosciences qui ont montré de façon incontestable que la dépression est une maladie à part entière, que traitent les antidépresseurs. Ils ne sont pas des pilules du bonheur, des drogues ou de simples tranquillisants. Pour autant, ces traitements présentent, comme tous les médicaments, des limites et des effets indésirables et leur utilisation doit justifier d'une évaluation rigoureuse préalable du rapport bénéfice-risque individuel. Face aux nombreuses idées reçues qui circulent au sujet des traitements antidépressifs et de la dépression elle-même, ce livre, écrit par deux spécialistes des soins psychiatriques actuels, apporte un éclairage clinique et scientifique sur les antidépresseurs.EpuiséVOIR PRODUIT13,90 € -
Pollutions et santé. Faire face à toutes les pollutions et les enrayer
Jamais, dans l'histoire de l'humanité, nous n'avons eu à subir un si vaste déluge de polluants. Notre organisme est quotidiennement assailli par des toxines alimentaires, environnementales, atmosphériques ou iatrogènes qui agressent et débordent notre métabolisme. Le docteur Jean-Pierre Willem s'est appliqué à recenser de manière exhaustive ces "envahisseurs" qui nous inondent bien souvent de manière sournoise - métaux lourds, nanoparticules, OGM, vaccins, perturbateurs endocriniens, alimentation industrielle ultraraffinée (et auxquels s'ajoute depuis peu l'électrosensibilité). Il a établi les corrélations avec les multiples désordres pathologiques qui nous assaillent - cancers, maladies cardiovasculaires, maladies neurodégénératives et nouvelles pathologies (fibromyalgie, myofascites à éosinophiles, connectivites, fatigue chronique, maladie de Lyme et autres maladies auto-immunes). Devant ces maladies, la médecine officielle reste le plus souvent inopérante et préfère ignorer ces nouvelles pollutions ou se contente des mêmes parades allopathiques. L'auteur, fort de sa longue expérience, nous invite à nous détourner de l'alimentation moderne des pays industrialisés (trop riche, déséquilibrée et dénaturée) et nous propose une véritable médecine de terrain. Il nous livre de manière particulièrement concise et pédagogique des solutions diététiques naturelles (jeûne, régime crétois, d'Okinawa, hypotoxique), de nombreux conseils ciblés en naturopathie et homéopathie. Voici un véritable manuel pour une détoxication réelle et un retour vers la pleine santé.IndisponibleVOIR PRODUIT29,00 € -
Introduction générale à la médecine des vaccins. A l'intention des familles et de leurs médecins
Cette Introduction générale propose une vision modernisée de la médecine des vaccins et oeuvre à la réconciliation des différents partis. Sans ignorer la complexité du sujet et au-delà des controverses, Michel de Lorgeril analyse la vaccination en termes de rapport bénéfice/risque, aux échelons individuel et communautaire. Les techniques permettant d'évaluer scientifiquement chaque vaccin sont décrites et l'auteur expose en quoi les idées reçues et les erreurs méthodologiques ont conduit à des appréciations inexactes des réalités vaccinales. Comme seule une explication simple des faits établis peut rétablir la confiance, ce livre rend le sujet accessible à tout lecteur concerné et attentif. En apportant une information équilibrée il aide les médecins à perfectionner leur pratique et les familles à prendre des décisions éclairées.EpuiséVOIR PRODUIT10,00 €
