Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste

1000 whiskies La sélection des meilleurs whiskies du monde (2017) 200 distilleries & marques 25 pays producteurs incluant : Ecosse, Irlande, Japon, USA, Canada Des notes de dégustations basées sur la nouvelle roue des arômes 450 nuances aromatiques identifiées Identification des types de whisky en quelques secondes en fonction de leurs arômes Atlas géographique cartes 3D des régions écossaises et des pays de production Food pairing quel whisky pour quel plat ? Les plus les whiskies les plus fruités, les plus floraux, les plus minéraux, les plus tourbés, etc. Whisky expeditions devenez un explorateur du monde du whisky. Des séjours de 3 à 15 jours pour l'Ecosse et le Japon.

C'est à la découverte de ce que l'on appelle les "liqueurs de ménage", mais aussi des vins, des ratafias et des eaux-de-vie maison que cet ouvrage vous invite. De l'hypocras au vin de sauge, en passant par la liqueur d'acacia et le véritable sirop de grenadine, réalisez vos propre boissons, à base de fruits classiques ou exotiques, ainsi que de fleurs et de baies sauvages. Bien souvent extraites des carnets de recettes de nos grand-mères, puisées aussi dans les traditions régionales, les 150 recettes présentées dans cet ouvrage sont très faciles à réaliser : pas besoin d'être le descendant d'une longue lignée de bouilleurs de cru ou d'un matériel sophistiqué pour réussir vos boissons maison. Et même si, comme le dit le slogan, ces produits sont à consommer avec modération, ne boudez jamais votre plaisir. A votre santé !

Vrai ou Faux ...Le whisky ne se boit jamais à table.Les États-Unis sont les plus gros exportateurs de whisky.Dans le whisky, il y a du caramel.Le whisky vieillit encore en bouteille.Retrouvez les réponses à l'intérieur et découvrez le monde du whisky de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment déguster un whisky, est-ce qu'on écrit whiskey ou whisky, quelles sont les caractéristiques du whisky japonais, et du whisky écossais, quelle est l'histoire du whisky, comment le fabrique-t-on...En un clin d'oeil, devenez incollable !Notes Biographiques : Dominique Foufelle est journaliste et auteure depuis plus de trente ans. Après un parcours dans l'univers du beau livre, elle a collaboré à de nombreux ouvrages de connaissance et d'histoire. Elle a publié en 2015 aux éditions Hachette Pratique Le Battle book pour tout connaître sur le vin.