
L'Art de la Confiture. Des recettes authentiques et créatives par une Maître Artisan Confiturière
Dans cet ouvrage unique, Brigitte Le Pelletier, Maître Artisan Confiturier, vous ouvre les portes de son savoir-faire artisanal. Découvrez ses confitures d'exception, ses associations de fruits rares, d'epices subtiles et d'accords inattendus. Au fil des pages, laissez-vous guider par des recettes sucrees incontournables, mais aussi par des creations salees aussi creatives que gourmandes : confiture de mirabelles et hibiscus pour sublimer une viande, rhubarbe framboise pour reveiller un poisson, ou encore raisin muscat et poivre long dans un jus court sur pigeon roti. Des gestes precis, des conseils de pro, des inspirations audacieuses... Ce livre est une invitation a redecouvrir la confiture comme un art culinaire a part entiere.
| Nombre de pages | 90 |
|---|---|
| Date de parution | 09/07/2025 |
| Poids | 580g |
| Largeur | 215mm |
| EAN | 9782810617548 |
|---|---|
| Auteur | Le Pelletier brigitte |
| Editeur | BOOKS ON DEMAND |
| Largeur | 215 |
| Date de parution | 20250709 |
| Nombre de pages | 90,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Qu'est-ce que l'hypnose ?
Roustang François ; Le Pelletier-Beaufond SylvieSi l'hypnose est le plus souvent réduite à un phénomène de soumission, de fascination, d'insensibilité, c'est que notre culture, qui a peu de moyens pour la penser, en retient seulement le négatif ou l'ombre portée. En réalité, l'hypnose est un état de veille intense, à l'instar du sommeil profond à partir duquel nous rêvons. De même que ce sommeil profond conditionne l'éclosion du pouvoir de rêver, de même cette veille intense nous fait accéder au pouvoir de configurer le monde. L'hypnose devient alors une vigilance accrue qui met à notre disposition les paramètres constitutifs de notre existence. Ouverte aux dimensions de notre monde, elle s'oppose à la veille restreinte que nous connaissons dans notre vie de tous les jours. Loin d'être passive, l'hypnose nous permet, par l'imagination, d'anticiper et de transformer nos comportements et nos agissements. Elle sollicite notre capacité à décider de notre place en relation avec les autres et notre environnement. En ce sens, elle relève non pas de la psychologie, mais d'une cosmologie. La pratique de l'hypnose, cette veille plus large et plus fine, peut devenir un art de vivre. Elle suppose un apprentissage qui n'a rien d'ésotérique et qui se contente de prendre appui sur les possibilités présentes en chacun. François Roustang (1923-2016) est un penseur et un thérapeute français. Des études de philosophie, de théologie et de psychopathologie le conduisent à la psychanalyse. Membre de l'Ecole freudienne de Paris, il prend progressivement ses distances avec la psychanalyse au profit de l'hypnose, dont il devient l'un des praticiens et théoriciens les plus reconnus. Il a fait paraître, dans la même collection, Influence. Sylvie Le Pelletier-Beaufond est psychothérapeute et hypnothérapeute. Docteure en médecine et diplômée de l'Institut Milton Erickson de Paris, elle a notamment reçu l'enseignement de François Roustang. Elle est l'autrice d'un Abécédaire François Roustang (Odile Jacob, 2019).EN STOCKCOMMANDER11,00 € -

Abécédaire de François Roustang
Le Pelletier-Beaufond Sylvie ; Roustang FrançoisFrançois Roustang a travaillé à cet abécédaire jusqu'à la fin. Dans cet ouvrage, on retrouve les grands thèmes qui lui sont chers comme l'harmonie, le rire, la liberté, le silence, ou encore le geste, l'impersonnalité, le mouvement. Le lecteur est invité à se laisser porter d'un mot à l'autre ; il retrouve ainsi, peu à peu, la force de la pensée éclairante, sereine, parfois incisive, de François Roustang.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER17,15 € -

La Pyrotechnie de Starkey
Le Pelletier jeanAu croisement de l'alchimie, de la science et de la pyrotechnie, un traité rare et flamboyant. Dans cet ouvrage aussi érudit qu'inattendu, Jean Le Pelletier explore les mystères de la combustion, de la lumière et de la transformation des matières. Sous l'égide de Starkey, alchimiste anglais du XVIIe siècle, il dévoile les secrets de la volatilisation des alcalis ces sels apparemment inertes que le feu peut sublimer. Mais La Pyrotechnie de Starkey n'est pas un simple manuel technique. C'est une plongée dans une pensée en fusion, où la chimie devient langage du monde, et l'art du feu, un pont entre le visible et l'invisible. A mi-chemin entre science occulte, philosophie naturelle et poésie des éléments, ce texte singulier éclaire d'un jour nouveau les rapports entre matière, esprit et lumière. Un livre inclassable, à lire comme un grimoire ou comme un manifeste.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER20,10 € -

Mystique et solidarité dans le monde iranien
Le Pelletier-Beaufond SylvieAu coeur des cités iraniennes médiévales s'est développée une chevalerie sans équivalent ailleurs dans le monde. Ni militaire ni aristocratique, mais urbaine, fraternelle et spirituelle, elle unissait artisans, commerçants et maîtres de métiers autour d'un idéal exigeant de noblesse intérieure. Bonté, générosité, pardon et solidarité n'y relevaient pas du discours moral, mais d'une manière concrète de vivre et d'agir au sein de la cité. Connue sous le nom de javânmardi - fotovvat dans la tradition arabe, souvent traduite par "chevalerie spirituelle" -, cette éthique a structuré, du Ve/XIe au XIIIe/XIXe siècle, de véritables communautés d'hommes actifs. Leur chevalerie était sans armes, mais non sans rigueur : discipline morale, fidélité à la parole donnée, transmission initiatique et quête de l'esprit, fréquemment nourrie par le soufisme. De ces groupements aujourd'hui disparus ne subsistent que des traités : textes normatifs, rédigés par des maîtres soufis ou destinés à des communautés professionnelles, longtemps demeurés peu accessibles. En proposant la traduction annotée d'un large corpus récemment édité en Iran, Sylvie Le Pelletier-Beaufond en révèle toute la richesse et ouvre l'accès à un ensemble de sources jusqu'ici largement méconnu. Une autre manière de penser la spiritualité, depuis la vie de la cité. Sylvie Le Pelletier-Beaufond, médecin, est docteure en sciences des religions et anthropologie religieuse, diplômée de langues et civilisations iraniennes et traductrice. Elle est notamment l'auteure de l'ouvrage Le témoin dans le ciel, l'expérience visionnaire dans le soufisme de Najm al-din Kubra.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER49,00 €
Du même éditeur
-

TikTok m'a tuée
Heurend Lucie ; Salomon Pierre-EmmanuelRésumé : "TikTok m'a tuée" est l'histoire vraie de Lucie, une adolescente de 14 ans prise au piège par son addiction à TikTok. Ce livre, écrit avec sa mère, raconte comment cette application populaire est passée d'un simple passe-temps à une obsession dangereuse qui a bouleversé sa vie.EN STOCKCOMMANDER7,99 € -

60 mandalas de paques. Coloriages pour adultes avec 6
Solis AdrienSur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER7,99 €

