Le cheese book par le cheese geek

Gepner Fabrice ; Armbruster Zoé ; Gargadennec Blai
HACHETTE PRAT
20,05 €
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EAN : 9782017318026

Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ? Tant de questions entourent ce mystérieux morceau de lait caillé (parfois) si odorant et (toujours) si savoureux. Entre rigueur fromagère et vannes bien affinées, Fabrice Gepner vous guide dans un monde où la croûte se mange (parfois). Dévorez ce livre comme un bon claquos qui se mérite, et si vous avez encore faim, lancez-vous dans l'une des 25 recettes concoctées par des chefs et foodistas tous plus passionés par le chesse les uns que les autres. A lire avec les doigts plein de reblochon et l'esprit bien affûté.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 158
Date de parution 08/10/2025
Poids 530g
Largeur 172mm
Plus d'informations
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EAN 9782017318026
Auteur Gepner Fabrice ; Armbruster Zoé ; Gargadennec Blai
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 172
Date de parution 20251008
Nombre de pages 158,00 €

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