Guide fooding. Edition 2025

Le guide Fooding a 20 ans !Pour célébrer dignement ses 20 ans malgré la pandémie, le Fooding publie un guide XXL de légende, bourré à croquer d'idées originales, d'analyses gastro-prospect?, d'inclusivisme, de culinécologie, d'autocritiques, de documents classés, de contributions classieuses et d'adresses de folie? Avec, outre plusieurs centaines de tables héroïques partout en France, pas moins de deux palmarès : celui des meilleures nouveautés de l'année, et celui des 20 chef.fe.s qui ont fait le goût de l'époque pendant 20 ans. Co(o)llector assurément !

Des cendres d'une période consumée par l'épidémie, le Fooding fait rougir les braises d'un Guide 2022 de feu ! Un condensé tout nouveau, tout chaud d'adresses inédites et articles, pour prendre la température de l'époque, sous une forme totalement repensé·e. En filigrane ? La joie ardente de se retrouver attablé·e·s, un acte non sans portée ? sociale, culturelle, politique. Et pour le format ? Une partie magazine étendue, enrichie de nouveaux contributeur·rice·s et contenus, un palmarès toujours très attendu et une bible de restaurants, bars et chambres de style, que viendront compléter pour la première fois dealers de quilles et autres commerces de bouche ? à Paris et en province, sans restriction ! Bref, un guide bourré de bons plans, qui continue à faire la pluie et le beau temps, et au fond toujours plus brûlant.