Cannelle. La cannelle en parfumerie

Découvrez chaque facette de cette fleur voluptueuse : botanique, histoire, arts, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs. Originaire du Mexique, et après un bref passage à Grasse, c'est en Inde que la tubéreuse a trouvé une terre d'accueil idéale, avec un ensoleillement et un climat favorables à son épanouissement. Ses fleurs blanches aux pétales cireux et très odorants sont vendues sur les marchés et utilisées en décoration, en colliers, dans les cheveux ou dans les temples. Seuls 10 % de la production sont destinés à la parfumerie. Son parfum, puissant, capiteux et opulent, est souvent associé à une féminité charnelle, voire érotique. Après une extraction au solvant volatil, on obtient une concrète puis une absolue aux notes de fleur blanche, épicées, camphrées, solaires, crémeuses et fruitées.

Découvrez chaque facette de cette fleur bien connue à l'odeur de propre : botanique, histoire, arts, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs. Née dans le bassin méditerranéen, la lavande est importée par les Romains en Provence, dont le climat ensoleillé, les sols et l'altitude sont propices à l'épanouissement de la fleur bleue. Emblème de la région, où elle colore d'immenses étendues du paysage, elle a accompagné l'essor de la ville de Grasse au XIXe siècle lors de son âge d'or. Le lavandin, hybride naturel de deux espèces de lavande, se montre plus productif et constitue ainsi un ingrédient plus accessible pour la parfumerie fonctionnelle, où il est très utilisé. Après transformation, chaque espèce peut donner naissance à une huile essentielle, une concrète ou une absolue, aux profils olfactifs distincts. Tandis que le lavandin est plus camphré, la lavande présente des notes plus florales et poudrées.

Originaire du bassin méditerranéen, l'immortelle est cultivée dans les Balkans pour la parfumerie. Ses petites fleurs jaune doré, qui ne fanent jamais, lui ont donné son nom. Leur parfum, sombre, épicé et liquoreux, est évocateur de curry, de dunes ensablées ou de maquis corse. Découvrez toutes les facettes de cette fleur sauvage : botanique, histoire, mixologie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.

Résumé : Au fil des treize chapitres, à lire dans l'ordre pou le désordre, Mathilde Laurent revient sur son parcours, ses explorations, et partage ses convictions sur un métier qu'elle a à coeur de faire découvrir au plus grand nombre : celui de parfumeur. Défendant une vision "parfumistique.." de sa profession, elle s'attelle à "mettre du sens, de l'émotion, du symbole et de l'art" dans ses créations. A ses yeux, rendre accessible une information juste et véridique constitue la condition pour que chacun puisse s'approprier l'univers du parfum, y trouver du plaisir et s'éveiller, de manière plus large, à la contemplation du monde par le biais de l'odorat. Ce récit personnel et engagé constitue un véritable manifeste pour une sensibilité olfactive. Après des débuts chez Guerlain, où elle signe ses premiers succès (Pamplelune, Guet-Apens...), Mathilde Laurent devient en 2005 la créatrice de parfums de la maison Cartier. De la Collection des "Heures" à La Panthère, de Carat à L'Envol, elle donne corps à une vision sensible et personnelle, promouvant une parfumerie libre et artistique.