Les routes du vin d'hier a aujourd'hui

Laure Leveque ; Michel-Fauré Valérie
EFFIGI
18,00 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN : 9791257391003

L'aventure plurimillénaire des routes du vin, au fil des terroirs et des fleuves jusqu'aux quais maritimes plus ou moins surchargés, n'a cessé de nourrir, des mythes aux mercuriales, imaginaires et dures réalités de marchés fluctuant au gré des modes et des crises. La saga des cépages, toujours d'actualité, a rythmé les mutations techniques qui, de la production à la circulation, alimentent aujourd'hui un oenotourisme inventif où les retours d'expérience des domaines et le revival des circuits courts participent d'une valorisation patrimoniale et culturelle affrontée à la durabilité climatique. Nouveaux enjeux qui pèsent désormais sur la géographie des routes du vin.

Nombre de pages 184
Date de parution 04/03/2026
Poids 300g
Largeur 150mm
Plus d'informations
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EAN 9791257391003
Auteur Laure Leveque ; Michel-Fauré Valérie
Editeur EFFIGI
Largeur 150
Date de parution 20260304
Nombre de pages 184,00 €
Disponibilité Sur commande en 4-6 jours

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