
Ma cuisine algérienne
Dans ce beau livre pratique, aux photos inspirées, vous attendent chorba, bestels, tajines, couscous, zlabia, baklawa ou makrout... Shérazade vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale, toute en simplicité, inspirée de la tradition algérienne. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (cuisson du couscous, confection de pain aghroum, préparation de tcharek ...). Régalez-vous de sardines à l'escabège, chorba vermicelles, tajine de lapin aux olives, couscous boufawer, mais aussi de délicieux pains traditionnels ou de desserts tels que la palouza à la crème d'orange, le kalb el louz ou le ktaif aux noix... Apprenez aussi à réaliser certaines préparations maison comme le citron confit, le dersa aux poivrons rouges, la pâte d'amandes ou la pâte de dattes... Au menu : - Entrées, soupes et pains - Plats - Fait maison - Desserts et pâtisseries
| Nombre de pages | 135 |
|---|---|
| Date de parution | 11/05/2017 |
| Poids | 752g |
| Largeur | 195mm |
| EAN | 9782263150074 |
|---|---|
| Titre | Ma cuisine algérienne |
| Auteur | Laoudedj Sherazade ; Chivoret Pierre ; Janny-Chivo |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 195 |
| Poids | 752 |
| Date de parution | 20170511 |
| Nombre de pages | 135,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Algérie. 60 recettes saines et savoureuses
Laoudedj SherazadeRésumé : Bienvenue en Algérie. La célèbre cheffe Sherazade Laoudedj, fervente ambassadrice de la cuisine algérienne, sera votre guide. Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de ce pays haut en couleurs et en saveurs ! Vous allez ainsi découvrir 60 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients locaux et la diversité des épices et des herbes. Des succulentes kemia en passant par les divers couscous et tajines, les soupes et autres chorba, ou encore les desserts aux effluves de rose, de fleur d'oranger ou de cannelle, chaque page est une invitation à explorer une cuisine saine et délicieuse. Vous découvrirez : ? Les bases du régime méditerranéen ? Les ingrédients clés à garder à portée de main ? 60 plats raffinés tels que la rechta (spécialité de pâte algéroise), la karantita (flan salé), les dolma (légumes farcis), ou encore le mchewek ou lapalouza (desserts). Grâce à ce livre, vous allez régaler votre famille au quotidien avec des plats qui laissent chacun heureux, rassasié et, surtout, en bonne santé.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER21,90 €
Du même éditeur
-

Mon combat pour la liberté
Bosman Jean-Marc ; Champel Eric ; Desailly MarcelLes révélations de l'homme qui a révolutionné le monde du foot et donné son nom à "l'arrêt Bosman", ouvrant la voie à la libéralisation des transferts et mettant fin des quotas de joueurs étrangers dans les équipes. "Toi, avec ton arrêt, tu vas rester dans l'histoire, comme Bic ou Coca Cola". Michel Platini Le 15 décembre 1995, au terme d'un épuisant combat de cinq années, Jean-Marc Bosman remporte la plus belle des victoires. La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) donne raison à cet ancien espoir du Standard de Liège et du football belge, privé de son transfert à Dunkerque par les règlements du foot. Elle prend à contre-pied la FIFA et décrète que ses règlements sont contraires à l'article 48 du Traité de Rome quant à la libre circulation des travailleurs. Le droit communautaire va désormais s'appliquer à tout le sport professionnel. C'est "l'arrêt Bosman". Désormais, un joueur en fin de contrat sera réputé libre. C'est aussi la fin des clauses de nationalité qui limitaient à trois le nombre de joueurs étrangers dans une équipe. Jean-Marc Bosman est ainsi devenu l'homme qui a révolutionné le football. En 2005, Arsenal n'a inscrit aucun joueur anglais sur la feuille d'un match. A l'été 2024, le Real Madrid a pu recruter Kylian Mbappé sans débourser un seul centime d'indemnité de transfert puisque la pépite française était en fin de contrat avec le Paris Saint-Germain. Jean-Marc Bosman a fait la fortune de nombreux joueurs, agents et intermédiaires mais a laissé beaucoup de force dans cette bataille contre le système. Il s'est même retrouvé au bord de la misère au point d'avoir recours au centre public d'action sociale en Belgique. Pour célébrer à sa façon les trente ans de SON arrêt, il a décidé de raconter le match de sa vie dans cette poignante confession autobiographique. Il s'y livre sans retenue et sans colère et souvent même avec humour. Il y fait de multiples révélations sur les mensonges, les trahisons et les fausses promesses qui ont jalonné sa quête de justice. Un document rare sur l'histoire d'un homme qui est aussi celle de tout un sport.EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Comment transformer sa vie avec Jane Austen
Gracia Mercadé CarlaEt si on s'inspirait de ses héroïnes pour trouver sa voie ? " Personne parmi nous ne veut rester en eaux calmes toute sa vie ", écrivait Jane Austen dans son roman Persuasion , incitant ses lecteurs à plus d'audace dans leurs choix. Et si ses oeuvres, voire sa vie, comptaient de vraies leçons de sagesse et pouvaient nous aider dans notre propre cheminement ? Carla Gracia Mercadé, experte de l'oeuvre de Jane Austen, nous emmène dans une véritable promenade, où l'on croise les héroïnes d' Orgueil et Préjugés , de Raison et Sentiments , de Northanger Abbey , et où se dessinent les grandes lignes de sa philosophie de vie. Dans ses romans, Jane Austen trace en filigrane une quête infatigable du bonheur, mais transmet aussi une aspiration farouche à la liberté, à l'intégrité et à la persévérance. La finesse avec laquelle elle a analysé ses contemporains et dépeint les défis auxquels faisaient face ses héroïnes reste encore criante de vérité et d'actualité. Car oui, aujourd'hui encore, face au poids des injonctions, des convenances, de sa famille et de la société, on peut choisir de vivre sa vie comme une héroïne de Jane Austen, même sans s'appeler Elizabeth Bennet ! Traduit de l'espagnol par Julia Donadieu.EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Dîners légers. 120 recettes à partager
Nieto Dorian ; Guedès Elisabeth ; Guedes Valéry ;Découvrez la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions, avec ces 120 recettes faciles et rapides de repas légers pour le soir. Passez tous en cuisine avec Dîners légers ! Vous avez envie de préparer un repas sain et équilibré sans passer des heures en cuisine ? Pour cela, rien de mieux que ces petits plats légers et nourrissants pour le soir. Nous vous proposons ici des recettes pour toute l'année, rapides à préparer et à déguster chaudes ou froides : gratin de légumes au sésame, asperges rôties, petits farcis aux légumes, poulet grillé aux épices, frittata vapeur... Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !EN STOCKCOMMANDER4,99 € -

Nature extraordinaire. 30 coloriages mystères
Drogo CarolineEvadez-vous pour un voyage artistique grâce aux coloriages mystères ! En avant pour une immersion dans la nature sauvage et son extraordinaire diversité. Partez pour un voyage coloré à travers des environnements naturels extraordinaires grâce à ce livre à colorier : remplissez chaque couleur en suivant la grille numérotée et vous découvrirez une superbe illustration ! Le dessin " mystère " se révèle progressivement au fur et à mesure du coloriage. Toutes les pages sont détachables pour vous permettre d'afficher vos coloriages une fois terminés. Au dos du coloriage, une courte légende vous en dira plus sur l'illustration. Le livre comprend également un poster grand format à colorier. Forêt tropicale luxuriante, aurores boréales, récifs coraliens colorés, savane africaine... 30 coloriages mystères délicieusement vintage qui invitent à se plonger dans une nature merveilleuse pour se détendre et s'évader ! Grand format avec pages détachables, un poster et papier épais 190gEN STOCKCOMMANDER15,95 €
De la même catégorie
-

Aubergine, ricotta, thym & miel. 80 recettes de tous les jours pleines de saveurs ensoleillées et d'
LOULOU KITCHENRésumé : Tagliatelles de carotte & ricotta, choux farcis façon kefta, pissaladière... la cuisine de Lou est un doux mélange de légumes colorés, d'herbes aromatiques et d'épices, une cuisine chaleureuse, ultra-gourmande et de partage, qui réveille les papilles et les pupilles et ensoleille vos assiettes. Savourez-la à travers 80 recettes méditerranéennes simples, à partager en famille ou entre amis.EN STOCKCOMMANDER20,00 € -

Easy Maroc. Bases et recettes incontournables
Paprikas Nadia ; Deslandes Charly ; Ferreira CoralNadia Paprikas, créatrice du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage gourmand et vous livre les secrets de la gastronomie marocaine. Découvrez les recettes de cette cuisine conviviale, parfumée et subtile (pastilla, couscous, tajine, ghoribas...), les gestes incontournables, des astuces et des infos sur les ingrédients et les ustensiles. Avec 100 photos de pas à pas pour réaliser les recettes à la perfection. Cuisiner marocain, c'est easy !EN STOCKCOMMANDER15,00 € -

Couscous fissa ! 51 recettes express, plus rapides que des pâtes, plus healthy que le kebbab !
Nekkache Ourida ; Barrón JoannaEN STOCKCOMMANDER14,90 € -

Plenty. 120 recettes végétariennes
Ottolenghi Yotam ; Lovekin Jonathan ; Boyer ElisabAprès le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...Notes Biographiques : Yotam Ottolenghi est l?auteur de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Chef de génie, Yotam Ottolenghi possède plusieurs restaurants à Londres mais ses recettes rayonnent à travers le monde pour en faire un auteur star à plusieurs millions d?exemplaires, icône notamment de la cuisine végétarienne. Pâtissier de première formation, il signe en 2017 son premier livre de desserts Sweet/Douceurs, très attendu.EN STOCKCOMMANDER42,65 €
