
Ma cuisine algérienne
Dans ce beau livre pratique, aux photos inspirées, vous attendent chorba, bestels, tajines, couscous, zlabia, baklawa ou makrout... Shérazade vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale, toute en simplicité, inspirée de la tradition algérienne. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (cuisson du couscous, confection de pain aghroum, préparation de tcharek ...). Régalez-vous de sardines à l'escabège, chorba vermicelles, tajine de lapin aux olives, couscous boufawer, mais aussi de délicieux pains traditionnels ou de desserts tels que la palouza à la crème d'orange, le kalb el louz ou le ktaif aux noix... Apprenez aussi à réaliser certaines préparations maison comme le citron confit, le dersa aux poivrons rouges, la pâte d'amandes ou la pâte de dattes... Au menu : - Entrées, soupes et pains - Plats - Fait maison - Desserts et pâtisseries
| Nombre de pages | 135 |
|---|---|
| Date de parution | 11/05/2017 |
| Poids | 752g |
| Largeur | 195mm |
| EAN | 9782263150074 |
|---|---|
| Titre | Ma cuisine algérienne |
| Auteur | Laoudedj Sherazade ; Chivoret Pierre ; Janny-Chivo |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 195 |
| Poids | 752 |
| Date de parution | 20170511 |
| Nombre de pages | 135,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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