L’homme d’un doute

30 recettes des meilleures pâtisseries testées par Priscilla Lanzarotti qui court les pâtisseries à la recherche de LA pâtisserie parfaite. Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest décadent ? Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare. Chaque jour, la gourmande épicurienne partage ses découvertes et recommandations sur les réseaux sociaux, parfois à la radio ou à la télévision. Dans ce livre, elle nous dévoile sa scrupuleuse sélection des meilleures pâtisseries de Paris en y ajoutant des descriptions lyriques qui promettent de faire chavirer nos sens. Les photos sont prises sans artifices, pour refléter l'aspect brut et authentique des pâtisseries telles qu'on les trouve en vitrine. En étroite collaboration avec les Chefs, elle partage leurs recettes et leurs secrets, afin de nous permettre de les reproduire à la maison et d'éprouver à notre tour les mêmes sensations. Dans cette chasse au trésor, retrouvez : Le Kash'Noisette de Cyril Gaidella Le millefeuille de Matthieu Carlin L'opéra de Jérémy Del Val Les macarons de Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez La tarte aux pétales de pamplemousse rose de Hugues Pouget L'éclair noisette de Adèle Doublet Le Cakissime® de Nicolas Bernardé Le paris-brest de Kevin Lacote La tarte au citron de Benoît Castel L'entremets délice de Nicolas Cloiseau La tarte Verlet de Carl Marletti Le baba à l'Armagnac & sa confiture de vieux garçon de Julien Duboué Le chou pistache & hibiscus de Bulliz La tarte infiniment vanille® de Pierre Hermé La tarte chicorée pécan de Frédéric Tessier La forêt noire de Tristan Rousselot L'entremets rose, litchi & framboise de Muriel Béal Le fraisier de Jeffrey Cagnes La tarte chocolat-sarrasin de Nicolas Paciello Le tourbillon abricot, citron & basilic de Yann Brys La tarte jasmin & framboise de Rémi Bouiller La tarte halva & citron de Elio Chaya Le cheesecake marron & fleur d'oranger de Sephora Saada Le saint-honoré vanille tonka de Julien Delhome La tartelette aux pêches de Quentin Lechat La tarte pistache de Ludovic Fontalirant Le Shahzadeh de Claire Damon Le Pim's de Dominique Costa Le Caramélon de Mathieu Mandard La babka pâte à tartiner chocolat & noisettes de Sarah Amouyal et Emmanuel Murat

La méthode et les recettes d'aujourd'hui inspirés des principe de la Renaissance. Le code minceur est une méthode diététique innovante, inspirée des habitudes alimentaires des Italiens de la Renaissance, dont Léonard de Vinci. Associée à une alimentation saine, cette formule se fonde sur trois thèmes majeurs pour parvenir à un amincissement durable : une application nutritionnelle du nombre d'or, symbole de l'harmonie esthétique ; une méthode personnalisée, fonctionnant par paliers selon l'expérience du lecteur ; des recettes simples, à combiner soi-même en savoureux menus d'après les préceptes du code minceur.