50 variations. Poèmes

Le chercheur en sciences humaines, mais aussi le praticien qui intervient à titre professionnel dans le jeu d'acteurs compliqué de l'alimentation (médecins, pouvoirs publics, industries, médias, consommateurs, experts...) trouveront ici une description détaillée de la structure, du contenu et des variations des représentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine. Ces descriptions s'appuient sur l'exploitation d'un matériau empirique considérable (plusieurs enquêtes lourdes du Crédoc, sur des milliers de personnes, l'analyse de 500 définitions de dictionnaire avec des méthodes nouvelles dans la discipline...). Au-delà de cet apport descriptif, on s'attache à expliciter concrètement, au niveau individuel et social, les mécanismes qui lient la pensée à l'action. Pour cela, la théorie des représentations sociales est ici formalisée d'une manière "calculable ", et examinée dans une perspective fonctionnelle ("que font les gens avec leurs représentations ? "). Cela permet de rendre compte, en passant, de la diversité des représentations observée dans une population, des aspects "magiques " de diverses croyances alimentaires, et surtout de la coordination sociale des comportements. On propose enfin quelques hypothèses sur les lois de développement culturel des représentations, notamment celle du "trophisme " (développement par l'usage des aspects les plus utilisés), et sur l'écologie des représentations sociales en tant que populations de représentations individuelles. Ces hypothèses jettent un pont avec plusieurs autres disciplines des sciences humaines. Au carrefour des sciences de l'homme et de la vie, la psychologie sociale a développé un domaine propre : celui de la communication, des représentations sociales, de la dynamique des groupes, des émotions collectives et des idéologies. Cette collection présentera des ouvrages français, européens et américains qui contribuent de manière originale à la connaissance de ces processus. Elle vise ainsi à marquer la présence et l'identité de la psychologie sociale dans le champ intellecuel.

Dans la nuit du 1er au 2 décembre 1851, Paris est le théâtre d'un coup d'Etat militaire. Le président de la jeune République née de la révolution de 1848, Louis-Napoléon Bonaparte, en est l'auteur et le bénéficiaire. Sans les répressions sanglantes de juin 1848, qui précédèrent l'élection triomphale de Louis-Napoléon Bonaparte à la présidence, le coup d'Etat du 2 Décembre demeurerait incompréhensible. Dans une France déchirée par les partis politiques, "le prince-président" choisit de franchir le Rubicon et de s'emparer de tous les pouvoirs. L'acte du 2 Décembre, flétri par Victor Hugo, vaudra au futur Napoléon III sa légende noire. En choisissant le galop libre de l'essayiste, Raphaël Lahlou offre un tableau vivant de la situation politique et sociale de la France du XIXe siècle, que les réalisations du régime issu du coup d'Etat du 2 Décembre contribuèrent à façonner.