
LA BIBLE DE LA PLANCHA - 200 RECETTES DES TAPAS AUX DESSERTS
Le chapitre tapas s'invite cette année dans la Bible de la plancha ! Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien? En un clin d??il, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : légumes, pains & galettes, oeufs, coquillages & crustacés, poissons, viandes, volailles, fromages & desserts, rien ne résiste à cette cuisine simple, saine et conviviale ! Grâce à des pas à pas, des astuces et des tours de main, vous saurez comment préparer les aliments afin d'obtenir une saveur inégalable en un minimum de temps. Alors, devenez planchaddict, comme le docteur Michel Cymes qui signe la préface de cette bible !
| Nombre de pages | 254 |
|---|---|
| Date de parution | 06/03/2026 |
| Poids | 1 180g |
| Largeur | 203mm |
| EAN | 9782817712697 |
|---|---|
| Auteur | Otal Liliane |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 203 |
| Date de parution | 20260306 |
| Nombre de pages | 254,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

La cuisine à la plancha
Otal LilianeCe livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha: l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols: "pan con tomate", gambas à l'ail, anchois au gros sel, côtes de b?uf, magrets de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées... Cet ouvrage vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliserEpuiséVOIR PRODUIT5,60 € -

La cuisine à la plancha. La cuisine du soleil
Otal LilianeCe livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée.Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols : pan con tomate, gambas à l'ail, anchois au gros sel, côte de boeuf, magret de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées... Cet ouvrage vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser.EpuiséVOIR PRODUIT6,00 € -

Connaître la cuisine espagnole
Otal LilianeRésumé : Cet ouvrage vous propose de découvrir l'Espagne à travers sa gastronomie. Sans trahir la vieille tradition culinaire espagnole, chacune des dix-sept provinces espagnoles a su créer ses propres spécialités, en utilisant les produits issus de sa terre, de ses rivières, de sa mer ou de son océan. Si le poisson occupe une place de choix, la viande, et plus particulièrement l'agneau, est préparée de multiples façons. Les légumes, contrairement à la cuisine française, peuvent constituer un véritable plat. Les desserts, eux, sont nombreux, et souvent inspirés de recettes traditionnelles familiales. Les titres des recettes proposées dans ce livre sont en espagnol et sont donc plus évocateurs : imaginez-vous dans un restaurant andalou ou navarrais en train de lire la carte ; faites votre choix et passez derrière les fourneaux...EpuiséVOIR PRODUIT2,95 € -

La cuisine provençale
Otal LilianeRésumé : La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde. La collection Cuisines des pays de France se propose de vous en faire goûter toutes les saveurs particulières ; de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisinières. Chaque titre de la collection qui couvrira l'ensemble des pays de France vous présente une soixantaine de recettes.EpuiséVOIR PRODUIT5,60 €
Du même éditeur
-

La cuisine basque
Galé Anne-Marie ; Prigent Claude35 incontournables de la cuisine basque à la portée de tous et magnifiquement illustrésEpuiséVOIR PRODUIT9,90 € -

Stade rochelais. L'essence du rugby
Deudon Benjamin ; Dorian Jean-Pierre ; Le GardienLe rugby à La Rochelle, c'est une religion. Et il a sa cathédrale : le stade Marcel-Deflandre. Ce beau livre raconte pour la première fois comment ce club pourtant si ancien est l'un de ceux qui s'est le mieux adapté au professionnalisme. Cet ouvrage s'adresse notamment aux milliers de supporters abonnés au "Stade" , si nombreux qu'il est souvent vain de vouloir trouver un billet les jours de matchs. Il balaye essentiellement l'histoire contemporaine du club de Charente-Maritime, laquelle se fond avec celle d'un homme, Vincent Merling. Un long interview lui sera dédié en début de livre. Le livre s'articule autour de quatre périodes cruciales : 1991-2000 : comment le Stade Rochelais, qui végétait, s'est relancé avec l'entraîneur Jean-Pierre Elissalde 2000-2010 : la révélation de la solidité du club avec Serge Millas 2010-2020 : Avec Patrice Collazo, La Rochelle se hisse au sommet 2020-2026 : La Rochelle prend la route pour les étoiles (dont la Champions Cup) avec Ronan O'Gara Chaque chapitre s'étoffe de portraits de joueurs, de retours sur des matchs décisifs et d'un fil rouge autour du mythique stade Marcel-Deflandre. En fin d'ouvrage, avec beaucoup de photos, on revient sur l'inscription du club dans une histoire plus longue qui a débuté... en 1898.PréventePRÉCOMMANDER29,90 € -

Mémoires d'un été en feu
Un livre mémoire sur les incendies de l'été 2026. Les incendies qui ont ravagé 47000 hectares de la Gironde et des Landes ont marqué pour toujours notre territoire et notre mémoire. ls ont bouleversé la vie de 220 000 personnes qui ont dû être évacuées pendant plusieurs jours. Ils ont eu lieu dans le contexte d'un épisode de sécheresse et de canicules jamais vues en France et en Europe. Ils posent la question cruciale de l'adaptation au changement climatique. Ils interrogent aussi sur la gestion de la forêt landaise, principalement planrtée de pins. Des photos incroyables, des rémoignages bouleversants, des textes réalisés sur le vif ety après-coup par les journalistes de la rédaction de Sud Ouest. Pour les photos, une collaboration avec le service communication du SDIS est envisagée. Une partie des bénéfices sera reversée aux sinistrés.PréventePRÉCOMMANDER20,00 € -

La passion des parcs à l'anglaise. Louis Fischer, jardinier-paysagiste (1810-1873)
Ducléon Antoine guilhem ; Phiquepal Françoise ; DePréventePRÉCOMMANDER29,90 €
De la même catégorie
-

Les meilleures recettes de plancha d'ici et d'ailleurs
Hanno Loïc ; Chemin AimeryDécouvrez les meilleures recettes de plancha d'ici et d'ailleurs ! Europe, Maghreb, Proche-Orient, Asie, Amérique, Caraïbes, grands classiques ou plats plus originaux... Loïc Hanno vous révèle tous ses secrets et ses recettes fétiches. Découvrez une cuisson saine et une cuisine simple, colorée, exotique et chaleureuse. Des recettes, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables et une centaine de photos en pas à pas !EpuiséVOIR PRODUIT15,00 € -

Le livre du kamado. Recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado
Hazebroek Jeroen ; Elenbaas Leonard ; Wortel EricaLe mot " kamado " en japonais signifie " four " . Ce barbecue en céramique aux parois épaisses, né il y a plus de 3000 ans au Japon, apporte un arôme fumé unique et une texture extraordinaire aux aliments au cours de leur cuisson. C'est un outil qui fédère autour de lui et qui exige de prendre le temps de cuisiner pour transformer un simple plat basique en mets de qualité supérieure. Le Grand livre du kamado est le seul guide complet en version française, avec : - 30 recettes délicieuses, variées et simples à réaliser : magret de canard à l'orange et au thym, poisson fumé au bois, lasagnes de légumes, pizza Margherita, pain focaccia, tartes aux pommes et aux amandes... - Toute l'histoire du kamado - Les techniques pour en maîtriser toutes les facettes - Les cuissons et leurs saveurs Incontournable pour les débutants comme pour les confirmés !EpuiséVOIR PRODUIT23,95 € -

Le guide Traeger du barbecue
Bear Carlos ; Deslandes Charly ; Arnoult NatachaMarque mythique au Etat-Unis depuis plus de 30 ans, TRAEGER révolutionne la cuisine de plein air ! Ultraperformant et très facile à utiliser, ce barbecue multifonction permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser... Il s'utilise toute l'année et donne des résultats bluffants, même quand on est novice. Steak, sucettes de poulet, baby back ribs, paleron fumé, boeuf séché, saumon en croûte de sel, pommes de terre à la braise... Découvrez les recettes créatives du chef Carlos, inspirées des différents styles pratiqués par les pitmasters (pros du barbecue) américains. Partagez-les avec vos amis et savourez le vrai goût du feu de bois ! 40 recettes fortes en goût pour les passionnés du grillé. Votre nouvelle aventure barbecue ne demande qu'à commencer !En stockCOMMANDER16,35 €

