Le repas du marquis de Caylus à Arles (25 octobre 1720)

Krikorian Sandrine
BOOKS ON DEMAND
15,00 €
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EAN : 9782322622382

Le repas donné au marquis de Caylus le 25 octobre 1720 dans la ville d'Arles est un exemple caractéristique de la gastronomie française (disposition des mets, plats emblématiques.). Il porte néanmoins la marque certaine d'aliments plus provençaux. Témoignage rare et précieux, il permet de mieux connaître les tables des élites arlésiennes, et plus généralement de Provence au début du XVIIIème siècle... Dans la lignée du livre Les Plaisirs de la vie de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle, un aspect méconnu de la gastronomie provençale est dévoilé dans ce nouvel ouvrage pour le 305ème anniversaire de ce repas exceptionnel.

Nombre de pages 58
Date de parution 25/10/2025
Poids 110g
Largeur 155mm
Plus d'informations
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EAN 9782322622382
Auteur Krikorian Sandrine
Editeur BOOKS ON DEMAND
Largeur 155
Date de parution 20251025
Nombre de pages 58,00 €
Disponibilité Sur commande en 2-4 jours

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