Speer. L'architecte d'Hitler

Une nouvelle approche biographique du confident d'Hitler : derrière le technocrate affable et courtois se cache un meurtrier dépourvu de sens moral. Architecte favori de Hitler puis ministre de l'Armement du IIIe Reich d'une grande efficacité, Albert Speer (1905-1981) a longtemps représenté le technocrate expert, certes proche de Hitler mais hostile au national-socialisme. Ce confident du Führer a notamment toujours insisté sur sa méconnaissance des crimes du régime et dissimulé la centralité de son rôle au sein de l'appareil nazi, dupant ses juges à Nuremberg et, partant, ses premiers biographes. Martin Kitchen rétablit la vérité dans cette biographie exemplaire, dévoilant derrière le courtisan un suppôt zélé du IIIe Reich, y compris dans sa dimension génocidaire. " L'étude que lui consacre Martin Kitchen entend lever le voile sur ses compromissions, en rappelant notamment que Speer fit expulser et déporter, en connaissance de cause, des milliers de juifs berlinois. Solide et détaillé. " Le Monde des livres

Ramsès II, le bâtisseur d'Abou-Simbel, est sans nul doute le pharaon qui incarne le mieux, aux yeux de nos contemporains, la puissance des rois de l'ancienne Egypte. De fait, pendant son long règne de 67 années, le rayonnement de la civilisation pharaonique est considérable. Le professeur K.A. Kitchen, spécialiste mondialement reconnu des dynasties ramessides, nous offre la première grande biographie de Ramsès II et des membres de sa famille. Il évoque l'enfance de Ramsès, son éducation militaire, ses combats contre les Hittites, la bataille de Kadesh, la lutte pour la Syrie, les aventures africaines, les mariages diplomatiques. Il trace un vaste tableau de la civilisation égyptienne du Nouvel Empire, nous fait pénétrer à la cour royale, peint les portraits des plus brillants héritiers de Ramsès, tel le prince Khaemouaset, passionné d'archéologie, ou la grande épouse royale Nefertari; il explique le mécanisme du pouvoir, décrit "les hommes du pharaon" qui contrôlent l'administration, les finances, les travaux publics. Il nous introduit à l'intérieur des temples, nous permet d'assister aux rituels, au travail des serviteurs des dieux, aux fêtes. K.A. Kitchen n'oublie pas les joies et les peines quotidiennes des paysans et des artisans, parmi lesquels il distingue la célèbre communauté de Deir el-Médineh, chargée de creuser les tombes des pharaons dans la Vallée des Rois. La mort de Ramsès II marqua la fin d'un monde. Après ce grand règne, l'Egypte sombra dans la décadence. L'auteur dresse le bilan de cette époque, s'interroge sur l'?uvre accomplie par Ramsès II, sa postérité et le rôle que joue sa figure aujourd'hui encore.

La cuisine méditerranéenne : 123 recettes variées, saines et délicieuses pour la légèreté et la joie de vivre méditerranéennes - avec des informations sur les traditions culinaires des pays méditerranéens et des valeurs nutritionnelles Frutti di Mare, pâtes et vin rouge vous rappellent de merveilleux souvenirs de vacances ? L'idée des tapas ou de la délicieuse huile d'olive vous ramène à des soirées paradisiaques sur la plage ? En fait, vous aimeriez vous offrir de précieux moments de vacances avec de tels délices tout au long de l'année ... Alors ce livre de cuisine est votre billet pour des vacances gustatives de rêve toute l'année au bord de la Méditerranée ! Que ce soit en Italie, au Maroc ou en Grèce, les recettes variées vous permettront de créer les délices culinaires de ces paradis de vacances facilement dans votre cuisine. Il est prouvé qu'elle est saine, très variée et surtout incomparablement délicieuse : la cuisine méditerranéenne qui rassemble en fait différentes traditions culinaires des pays méditerrnéens. La diversité enflammée des tapas espagnoles, le jeu d'arômes parfait des pâtes italiennes, la légèreté raffinée des plats de poisson portugais ou même l'exotisme oriental du tajiane marocain - la cuisine méditerranéenne est un régal pour tous les goûts et toutes les occasions. Ces recettes faciles à réaliser grâce aux instructions pas à pas vous emmèneront dans un voyage savoureux le long de la Méditerranée et vous permettront de réussir en un tour de main les spécialités régionales à la maison. Un tour d'horizon culinaire : découvrez des faits passionnants et intéressants sur les traditions culinaires italiennes, espagnoles, portugaises, grecques, chypriotes, croates et marocaines et vivez des expériences culinaires authentiques. Soupes, salades & entrées : les champignons portugais, la bruschetta italienne à la tomate, les moules croates au beurre d'ail ou la soupe chypriote à l'halloumi et à la tomate sont parfaits pour commencer un menu savoureux. Savoureux, consistants ou raffinés : le grand choix de plats principaux permet à chacun de trouver son bonheur : tajine de boeuf marocain, poêlée de crevettes grecque, peka croate, parmigiana italienne, tortilla de pommes de terre espagnole ou gratin de morue portugaise. Des délices sucrés et gourmands : pour finir, régalez-vous de créations de desserts de choix comme la crème de figues grecque, le gâteau chypriote Doukissa et le sabayon italien ou goûtez donc au crachat de chameau portugais ! Grâce à ce livre de cuisine composé avec amour, vous pourrez facilement faire venir la diversité des goûts et la joie de vivre de la Méditerranée chez vous. Que vous aimiez cuisiner simplement, que vous vous laissiez parfois enthousiasmer par quelque chose d'inhabituel ou que vous souhaitiez tout simplement mettre de la diversité et de la variété dans votre assiette - vous trouverez ici tout ce qui fait battre le coeur des gourmets méditerranéens ! Procurez-vous dès maintenant ce livre de cuisine estival et léger et réjouissez-vous de pouvoir dès à présent mettre un peu de vacances dans votre quotidien !

Alimentation cétogène et vie active : 123 recettes variées et délicieuses pour passer facilement à une alimentation pauvre en glucides et perdre du poids sans difficulté tout en vous faisant plaisir - Avec des informations nutritionnelles, une introduction à l'alimentation cétogène et un plan de menus détaillé pour 2 semaines Compter les calories, produits allégés, se coucher sans dîner - vous avez déjà eu recours à toutes sortes de stratégies et pourtant, rien n'a changé sur la balance ? Vous ne souhaitez rien de plus que de perdre enfin du poids à long terme, sans stress et sans frustration ? Et pour un succès durable, mieux vaut se faire plaisir plutôt que de se priver ... Alors, procurez-vous ce livre de recettes, privez votre corps de glucides et vous serez étonné de voir les kilos fondre bientôt ! En effet, l'alimentation cétogène se sert astucieusement des mécanismes de l'organisme pour réduire le poids tout en offrant un maximum de saveur. Le principe est simple : si votre corps ne reçoit qu'une quantité minimale de glucides, il puise finalement dans les réserves de graisse stockées pour produire de l'énergie - et voilà, les petits bourrelets indésirables fondent. Et le meilleur dans tout cela : à part les glucides, vous ne devez renoncer à rien mais vous pouvez vous régaler à coeur joie de délices riches en graisses et en protéines. De la viande savoureuse aux salades croquantes en passant par des gratins consistants ou encore par des douceurs gourmandes - tout est permis et il y a vraiment beaucoup un grand choix pour tous les goûts. Ce livre vous explique de manière claire et concise comment fonctionne exactement l'alimentation cétogène, à quoi vous devez faire attention et comment profiter au maximum de ce principe. Explorez une variété inégalée d'idées cétogènes optimisées pour le petit-déjeuner, les plats principaux, les en-cas, les desserts, les pâtisseries, les milk-shakes et bien plus encore et découvrez à quel point perdre du poids peut être séduisant. Grâce aux recettes simples avec des instructions pas à pas faciles à suivre, les délices sont prêts en un clin d'oeil et conviennent même aux cuisiniers inexpérimentés. La puissance des protéines au petit-déjeuner : avec le porridge aux mûres, les oeufs au plat avec de l'avocat, les crêpes ou les muffins au bacon et aux oeufs, vous démarrez du bon pied le matin. Plats principaux légers ou consistants : à midi, offrez-vous des wraps à la salade fraîche avec des radis et du jambon de dinde ou un copieux burger gaucho au pesto et le soir, mangez à satiété un rumsteck à la roquette et aux tomates, un filet de poisson aux courgettes ou des brocolis au gratin. Snacks, boissons & shakes : mini frittata au fromage, bombes au chocolat, milk-shake à la fraise ou encore du café Bulletproof garantissent un délicieux coup de fouet énergétique entre les repas. Desserts et pâtisseries : régalez-vous avec des délices sucrés comme le pudding au chia à la vanille et la mousse à la stracciatella ou préparez au four un gâteau aux carottes juteux, des muffins au fromage frais fourrés ou un pain frais aux céréales et aux protéines. Grâce aux recettes sélectionnées dans ce livre de cuisine, perdre du poids devient un plaisir gourmand et changer durablement d'alimentation devient enfin un jeu d'enfant. Il est encore plus facile de commencer avec le plan alimentaire de 2 semaines soigneusement élaboré qui vous montre avec beaucoup de variété et de goût comment une réduction de poids gourmande fonctionne sans problème, même dans une vie active souvent stressante. Procurez-vous dès maintenant votre coach diététique personnel et réjouissez-vous de pouvoir bientôt impressionner vos amis, votre famille et vos collègues avec une belle silhouette mince !