Yakitori, teppanyaki : brochettes, grillades et plancha japonaises

Kié Laure ; Hauser Patrice
MANGO
15,00 €
Épuisé
EAN : 9782317010729

En japonais, yaki signifie grillé ! Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi le teppanyaki, recettes japonaises à la plancha, et une multitude d'autres grillades de viandes, poissons ou végétariennes... 60 recettes traditionnelles ou originales à préparer à la plancha, au barbecue ou au four. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

Nombre de pages 143
Date de parution 19/06/2015
Poids 665g
Largeur 190mm
Plus d'informations
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EAN 9782317010729
Titre Yakitori, teppanyaki, grillades et plancha japonaise
ISBN 2317010729
Auteur Kié Laure ; Hauser Patrice
Editeur MANGO
Largeur 190
Poids 665
Date de parution 20150619
Nombre de pages 143,00 €

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