Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigri...
15,00 €
Épuisé
EAN :
9782317007101
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c'est dire l'importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s'accommoder de mille façons. Sushi, maki, chirashi, onigiri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)... découvrez toutes les possibilités qu'offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
Catégories
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 20/02/2014 |
| Poids | 668g |
| Largeur | 185mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782317007101 |
|---|---|
| Titre | Riz japonais - Riz sauté, maki, sushi, onigiri ... |
| ISBN | 2317007108 |
| Auteur | Kié Laure ; Hauser Patrice |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 185 |
| Poids | 668 |
| Date de parution | 20140220 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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