Mes petites recettes aux algues

Kié Laure
MARABOUT
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EAN : 9782501065603

30 idées pour cuisiner des algues de toutes sortes (nori, wakame, kombu, agr-agar, spiruline, etc.). Présentation des différentes algues; des idées pour les préparer en salade et en accompagnement chaud ou froid. Non seulement des plats incontournables comme le maki ou encore le zaru soba, mais aussi des plats traditionnels revisités de pâtes, de riz, de poissons ou de viandes. Des recettes de desserts. Extrait du sommaire: soupe miso, rouleau d?algue de printemps, spaghetti au hijiki, maki, zaru soba, pain&beurre aux algues?

Nombre de pages 70
Date de parution 17/02/2015
Poids 374g
Largeur 190mm
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EAN 9782501065603
Titre Mes petites recettes aux algues
Auteur Kié Laure
Editeur MARABOUT
Largeur 190
Poids 374
Date de parution 20150217
Nombre de pages 70,00 €

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