Sushi. Maki, onigri et autres riz japonais

Name: Sushi. Maki, onigri et autres riz japonais
Brand: MANGO
SKU: 9782317029011
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

Kié Laure ; Kishi Haruna ; Hauser Patrice

MANGO

Résumé :

Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi... Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

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EAN

9782317029011

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782317029011
Titre	Sushi. Maki, onigri et autres riz japonais
ISBN	2317029012
Auteur	Kié Laure ; Kishi Haruna ; Hauser Patrice
Editeur	MANGO
Largeur	189mm
Poids	670gr
Date de parution	16/09/2022
Nombre de pages	144
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