
Le grand livre de la cuisine japonaise
Kié Laure ; Hauser Patrice ; Castaing Cyril
MANGO
29,95 €
En stock
EAN :
9782317010774
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au japon.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 290 |
|---|---|
| Date de parution | 16/10/2015 |
| Poids | 1 763g |
| Largeur | 240mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782317010774 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre de la cuisine japonaise |
| ISBN | 231701077X |
| Auteur | Kié Laure ; Hauser Patrice ; Castaing Cyril |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 240 |
| Poids | 1763 |
| Date de parution | 20151016 |
| Nombre de pages | 290,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Kawaii. Recettes japonaises trop mignonnes !
Kié LaureRecettes japonaises trop mignonnes !Kawaii signifie "mignon" en japonais. Mélangeant la culture pop japonaise et l'univers des mangas, la cuisine kawaii vous surprendra par son originalité et sa facilité de réalisation !Bento, onigiri, sushi ou desserts... Que ce soit pour les enfants ou pour les grands, ce livre vous permettra de réaliser des recettes saines et savoureuses qui vont en faire craquer plus d'un !Des astuces, des tours de main, des infos sur les ingrédients et toutes les recettes détaillées en pas à pas !ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,95 € -

Les nouveaux sushis
Kié LaureRésumé : Voici venus les nouveaux sushis ! Sushi au magret fumé, façon donut ou cheesecake, sushi-ceviche, maki arc-en-ciel, dragon roll, temari sucettes... Découvrez une nouvelle génération de sushis et de makis pour changer de l'habituel saumon-avocat. 40 recettes et des pas à pas pour maîtriser toutes les techniques de ces sushis aussi bons que beaux.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,95 € -

Sushi & Maki
Kié LaureSushi, maki, spring rolls, témaki, sashimi, chirashi... Découvrez 90 recettes traditionnelles ou originales de sushi sous toutes leurs formes ! Les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas ! Pour devenir un expert en sushi et impressionner vos invités !ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,95 € -

Mes petites recettes aux algues
Kié Laure30 idées pour cuisiner des algues de toutes sortes (nori, wakame, kombu, agr-agar, spiruline, etc.). Présentation des différentes algues; des idées pour les préparer en salade et en accompagnement chaud ou froid. Non seulement des plats incontournables comme le maki ou encore le zaru soba, mais aussi des plats traditionnels revisités de pâtes, de riz, de poissons ou de viandes. Des recettes de desserts. Extrait du sommaire: soupe miso, rouleau d'algue de printemps, spaghetti au hijiki, maki, zaru soba, pain&beurre aux algues?ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,85 €
Du même éditeur
-

Bonjour Anxiété. Parler de l'hypersensibilité
Coiffard Marco ; Azra ClaraEt si tu n'étais pas " trop "... Etre hypersensible, ce n'est pas être fragile. C'est vivre chaque émotion avec une intensité qui isole, face à un entourage personnel ou professionnel qui ne prend pas toujours le temps de comprendre. Ce guide, conçu par Marco Coiffard, donne voix aux personnes qui souvent se sentent " trop " : trop émotives, trop fatiguées, trop touchées, trop silencieuses. Il raconte combien il est épuisant d'absorber les ambiances, les paroles, les non-dits - et ce que cela peut provoquer. A travers des situations du quotidien, des ressentis intimes et des explications accessibles, il décrit avec justesse les mécanismes et les symptômes de l'hypersensibilité, pour mieux apprendre à les apprivoiser. Il ne cherche pas à faire changer car être hypersensible n'est ni une faiblesse ni un défaut à corriger, mais une manière intense et précieuse d'être au monde. Un livre-refuge où tu pourras te reconnaître, ou reconnaître un proche.EN STOCKCOMMANDER12,95 € -

Air Fryer. Super facile, super bon et plein d'infos
Augé Séverine ; Besse FabriceEN STOCKCOMMANDER10,00 € -

Balade en Asie. 100 modèles à broder
Enginger Véronique ; Lacroix Corinne ; Teytaud SylEN STOCKCOMMANDER10,95 € -

Tout sauf charmants ? Un nouveau regard sur les contes de fées
Dekoker Charlotte ; Louxor LucieRésumé : Depuis l'enfance et jusqu'à l'âge adulte, les contes sont omniprésents dans nos vies et nos imaginaires. Ecrits, réécrits, réinterprétés en films et en dessins animés, décryptés par la psychanalyse... Découvrez ce que leurs différentes versions à travers les époques révèlent de nos façons de penser l'amour, l'amitié, le genre, le consentement ou la famille.EN STOCKCOMMANDER25,95 €
De la même catégorie
-

Cuisine japonaise. 100 recettes testées pour vous !
Souksisavanh Orathay ; Fitzjohn Audrey ; OldfieldSoupe miso, riz japonais, gyoza, yakitori, onigiri, maki, tempura, burger teriyaki, ramen, yaki udon, cheesecake japonais... 100 recettes gourmandes pour préparer les classiques de la cuisine japonaise en toute simplicité.EN STOCKCOMMANDER4,95 € -

La cuisine japonaise illustrée
Kié Laure ; Kishi HarunaRésumé : Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !EN STOCKCOMMANDER13,50 €


