Le grand livre de la cuisine japonaise
Résumé :
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au japon.
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au japon.
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EAN
9782317010774
Caractéristiques
| EAN | 9782317010774 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre de la cuisine japonaise |
| ISBN | 231701077X |
| Auteur | Kié Laure - Hauser Patrice - Castaing Cyril |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 240mm |
| Poids | 1763gr |
| Date de parution | 16/10/2015 |
| Nombre de pages | 290 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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