Nourrissez votre cerveau. Neurosciences, aliments et 30 recettes savoureuses
Kaliman Perla ; Aguilar Miguel ; Chavarochette Car
JACOB
24,55 €
Epuisé
EAN :9782738135926
L'une des stratégies pour nous aider à avoir chaque jour un cerveau aussi performant, sinon plus, que le reste du corps est de consommer des aliments dotés de facteurs neuroprotecteurs. D'une manière accessible, Perla Kaliman résume dans ce livre plus de 300 articles scientifiques récents qui décrivent quels sont ces facteurs, quels aliments en sont pourvus et de quelle manière ils peuvent nous aider à réguler et à protéger la santé de notre cerveau. Et ces concepts scientifiques deviennent plus accessibles pour les lecteurs grâce aux recettes du chef Miguel Aguilar. Nourrissez votre cerveau est un guide d'ingrédients bénéfiques, avec des idées originales pour les cuisiner de manière ludique et savoureuse. L'information présentée ici est utile pour protéger la santé du cerveau depuis le début de la vie jusqu'à la vieillesse, pour les personnes en bonne santé, pour celles risquant de développer des maladies neurodégénératives mais aussi pour aider celles souffrant de déficit cognitif ou d'une maladie du système nerveux central. Pour prendre soin de la santé de notre cerveau grâce à une activité quotidienne et agréable comme celle de l'alimentation, le défi est de se familiariser avec ces nouveaux concepts qui passent directement de la science à l'assiette.
Nombre de pages
167
Date de parution
29/03/2017
Poids
558g
Largeur
170mm
Plus d'informations
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EAN
9782738135926
Titre
Nourrissez votre cerveau. Neurosciences, aliments et 30 recettes savoureuses
Auteur
Kaliman Perla ; Aguilar Miguel ; Chavarochette Car
Editeur
JACOB
Largeur
170
Poids
558
Date de parution
20170329
Nombre de pages
167,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Depuis quelques décennies, la méditation venue d'Orient connaît en Occident un succès fulgurant. Mais surtout elle entre aujourd'hui dans la cour des grands : la science multiplie les programmes de recherche à son sujet, elle commence à prouver ses effets sur le corps, l'hôpital la propose en accompagnement thérapeutique, et elle possède même désormais en France son propre diplôme universitaire. Lutte contre le stress, contre la dépression chronique, contre les douleurs chroniques et les inflammations, mais aussi contre le vieillissement cellulaire et cérébral... Les perspectives sont prometteuses et les champs d'applications cliniques ne cessent de s'élargir. La méditation n'améliorerait pas seulement notre organisme, elle contribuerait à notre guérison ! En donnant la parole aux chercheurs et aux soignants les plus en pointe dans le domaine, et en faisant entendre la parole de patients qui associent la méditation à leur parcours de soin, cet ouvrage fait l'état des lieux de l'un des domaines de recherche les plus stimulants du moment : la perspective de trouver en chacun de soi de nouvelles ressources pour sa guérison.
Un livre d'activités ludiques amusantes pour bouger plus avec les 0-4 ans. Une mine d'inspiration pour les professionnels de la petite enfance. L'activité physique est agréable et amusante, mais aussi importante pour le développement global des (jeunes) enfants. Ce livre propose une approche principalement axée sur le mouvement, le jeu et le développement de l'enfant, visant à encourager, par le jeu, l'activité physique chez les enfants de 0 à 4 ans. Il s'adresse à tous ceux qui travaillent avec des enfants de cet âge à la crèche, à la garderie ou encore dans des foyers socioéducatifs et des centres de la petite enfance. Vous y trouverez une foule d'idées amusantes pour permettre aux enfants de se défouler. Quinze programmes d'activités ludiques pour les tout-petits et les petits sont expliqués pas à pas. Chaque programme comprend 5 à 6 activités décrites avec le matériel requis et la durée de l'activité. Les programmes sont organisés par thématiques : animaux, boîtes, journaux, sauter et danser, ballons, cirque, en voyage... En outre, l'utilisateur peut très facilement y ajouter ses propres variantes. L'ouvrage propose aussi des conseils sur les activités à réaliser avec les bébés, sur la façon d'impliquer les parents et des astuces sur le matériel à utiliser ainsi que sur l'aménagement de l'espace intérieur et extérieur.
Williams Mark ; Penman Danny ; Kabat-Zinn Jon ; De
Pourquoi tant de stress ? Pourquoi cette impression constante que nous n'allons pas réussir à faire face à tout ce que la vie nous demande ? Pourquoi cette incapacité à nous détendre, même quand notre journée de travail est terminée ? Pourquoi ce sentiment constant d'épuisement ? Pour deux raisons. La première, c'est que la vie moderne, intéressante et passionnante, est aussi une vie de fous, où tout va trop vite, où les pressions sont trop fortes. La seconde, c'est que nous nous laissons piéger, nous oublions qu'il est possible de nous protéger, d'introduire dans nos journées des parenthèses de calme, de lenteur, de douceur. Des petites bulles de sérénité... Vous allez découvrir dans ce livre une méthode simple, efficace, et prouvée : pour trouver la sérénité, la méditation en pleine conscience, une méthode pour se sentir bien. Et vous allez apprendre à la pratiquer au quotidien, grâce à un programme d'exercices simples et accessibles. Pour vous sentir plus léger dans ce monde énervé !
André Christophe ; Légeron Patrick ; Pelissolo Ant
Trac, timidité, phobie sociale, obsession du rougissement : nos peurs des autres sont aujourd'hui plus fréquentes et plus douloureuses que jamais. Le télétravail et les rencontres virtuelles ont poussé les plus fragiles à privilégier les écrans et à réduire les échanges réels ; les réseaux sociaux ont facilité le harcèlement ; le culte de l'image de soi a renforcé les doutes et les complexes qui poussent à fuir les regards des autres.Vous trouverez dans cet ouvrage tout ce qu'il faut pour comprendre les mécanismes des peurs sociales, et surtout tous les moyens (travail sur soi, médicaments ou psychothérapies) pour réussir peu à peu à vous en libérer.Un livre majeur, écrit par trois experts reconnus, pour comprendre et surmonter toutes les peurs des autres.Notes Biographiques : Christophe André, psychiatre, ancien praticien à l'hôpital Sainte-Anne à Paris, est un auteur lu et reconnu dans le monde entier, notamment pour Imparfaits, libres et heureux et L'Estime de soi, qui sont des best-sellers. Antoine Pelissolo est psychiatre, chef de service au CHU Henri-Mondor à Créteil et professeur de médecine à l'université Paris-Est Créteil. Il a notamment écrit Ne plus rougir et Accepter le regard des autres, un livre important. Patrick Légeron, psychiatre, fondateur du cabinet Stimulus, expert de la santé psychologique au travail, enseignant à Sciences Po Paris, est l'auteur d'un grand succès : Le Stress au travail. Un enjeu de santé.
Si mon enfant doit garder des séquelles, je préférerais qu'il meure." Que de fois ai-je entendu ces paroles de détresse, cet affolement devant l'impossible nouvelle, à l'annonce du diagnostic d'une épilepsie grave et probablement incurable ! Ce n'est que quand les parents acceptent de regarder leur enfant comme un être "différent", que tout change. Seuls témoins de la crise, ils deviennent alors source irremplaçable de connaissance ; j'ai appris à les écouter. Ces enfants oubliés de l'industrie pharmaceutique et de bien des services sociaux ont bouleversé ma vie. Ils m'ont tant appris sur leur maladie, sur eux-mêmes, sur les parents, sur la façon de parler avec les autres, sur des questions éthiques, sur le développement du cerveau, et sur la société en général." Olivier Dulac. "Olivier Dulac nous invite à écouter ces remémorations scientifiques et humaines qui font de nous les témoins d'une discipline - la neuropédiatrie - et d'un champ de connaissances - les épilepsies de l'enfant - qui auront connu des bouleversements fulgurants." Denis Piveteau. Ce livre s'adresse avant tout aux parents de ces petits, mais aussi aux médecins qui sont amenés à les voir, aux enseignants de la médecine, aux acteurs de l'industrie pharmaceutique, aux responsables des programmes "santé" dans les médias, de l'OMS et de toutes les ONG concernées, et tous ceux que le développement du cerveau intéresse. Olivier Dulac, fondateur de la neuropédiatrie de l'hôpital des Enfants malades à Paris, a consacré cinquante ans de sa vie aux enfants souffrant d'épilepsie. L'électroencéphalographie, l'imagerie cérébrale, la neuropsychologie et enfin la génétique ont fait faire d'immenses progrès, révélant non seulement les mécanismes de cette maladie aux multiples facettes mais aussi le fonctionnement du cerveau en développement. Les échanges avec Tania Korsak, anthropologue, Nils Tavernier, cinéaste et Jean-Paul Amann, philosophe, qui l'accompagnent dans l'écriture de ce livre ont élargi et enrichi cette expérience unique.
Ce livre parle de l'homme de Néandertal, mais il est d'une portée plus vaste, car c'est de l'homme qu'il est question. Depuis la découverte initiale, en 1856 dans la vallée de Neander (près de Düsseldorf en Allemagne), puis la reconnaissance de l'existence d'humains d'une autre espèce que la nôtre, l'étonnement a cédé la place à l'envie de connaître. Ludovic Slimak, sur la base d'un savoir déjà élargi, se livre à une enquête essentiellement archéologique sur une humanité autre. Son ambition est de comprendre qui était vraiment l'homme de Néandertal. En effet, si Sapiens est aujourd'hui unique en son genre, il n'en a pas toujours été ainsi : il y a eu d'autres espèces du genre Homo (apparu il y a plus de 2 millions d'années - bien avant sapiens), et certaines ont coexisté avec nous pendant des millénaires. Si proches que nous nous sommes hybridés, et les populations actuelles portent encore une part des gènes de ces espèces disparues. Qu'avaient-elles de commun avec nous ? Néandertal, qui a vécu jusqu'à une période d'il y a environ 30 000 ans est sans doute la plus connue d'entre elles. Il pourrait sembler familier, du fait de représentations anciennes devenues des stéréotypes : Ludovic Slimak s'efforce de les démystifier et d'écarter anachronismes et anthropocentrisme pour en revenir aux faits. Ainsi l'essentiel du livre est une enquête passionnante qui emmène le lecteur sur les traces de Néandertal, dans les entrailles de la terre et du temps, aux côtés du chercheur qui lui fait partager ses expéditions dans les immensités polaires, mais aussi ses explorations fécondes des collections de musées, ses questionnements, ses doutes, ses hypothèses, et la fièvre passionnée qui l'habite. Néandertal n'est pas la brute préhistorique mal dégrossie qu'on a cru déceler derrière son épaisse arcade sourcilière et son crâne jugé simien. Est-il pour autant un frère en humanité ? Si oui, c'est d'une fraternité peut-être mortelle, car il se pourrait que Sapiens n'ait pas été pour rien dans la disparition de Néandertal... Un livre remarquable, où le récit des voyages et du travail du chercheur est mis au service du propos scientifique et déroule une quête archéo-anthropologique à la fois savante et palpitante, qui ne laissera personne indifférent.