Consultations de chimie organique

L'enseignement de la thermodynamique implique des choix malaisés entre les différents concepts de base comme l'entropie, la température, la chaleur,... Toute présentation cohérente de cet enseignement se doit de sélectionner, parmi ces concepts, un nombre minimum d'entre eux considérés comme fondamentaux et définis de manière axiomatique, les autres s'en déduisant logiquement. Bien que cet ouvrage soit tourné essentiellement vers les applications de la thermodynamique à la chimie, un soin tout particulier a été apporté à la cohérence de la présentation de ces concepts de base et, d'une façon générale, à l'amélioration de la compréhension des raisonnements d'usage courant en thermodynamique chimique. Cette démarche explicative s'appuie sur un choix délibéré : faire du concept de processus élémentaire, familier en chimie, le concept fondamental pour comprendre l'évolution d'un système macroscopique (composé d'un très grand nombre de particules). La thermodynamique est ainsi présentée comme décrivant à l'échelle macroscopique l'ensemble des états dynamiques qu'un système peut parcourir. Le concept d'état s'identifie à l'ensemble minimum des grandeurs macroscopiques nécessaires pour préciser les propriétés instantanées et prévoir les propriétés ultérieures. A l'intérieur de l'espace de tous ces états, les états d'équilibre n'en constituent qu'une famille particulière. C'est dans ce cadre conceptuel très large, incluant la description des états hors d'équilibre, que sont présentés les principes fondamentaux. Les applications de ces principes fondamentaux sont traitées avec le même souci de rigueur dans le classement et l'explication des phénomènes étudiés. Sont soulignées en particulier quelques idées indispensables à la bonne compréhension de ces phénomènes : la disparité souvent très importante des temps caractéristiques d'évolution des différents processus et les approximations qui en résultent adiabatique de l'équilibre local " ou de l'équilibre incomplet "; les limites de l'approche purement thermodynamique et le rôle parfois incontournable des lois cinétiques ; la différence qualitative entre le traitement des systèmes monophasés et polyphasés pour la recherche des états d'équilibre et la distinction parfois subtile entre ces deux modèles ; le rôle essentiel joué par les tables thermodynamiques et les conventions admises pour les établir. L'ouvrage est autocohérent. Le lecteur débutant peut ignorer toute notion thermodynamique intuitive qu'il aurait déjà rencontrée. Le lecteur averti, invité à repenser les concepts thermodynamiques, trouvera l'enrichissement parfois inattendu de l'enseignant qui prend plaisir à faire comprendre.

Comment entrer dans une pensée aussi extérieure à la nôtre que la chinoise ? En présenter des notions ou y distinguer des écoles nous laisse toujours dépendant de nos perspectives implicites et de nos concepts. On n'a pas encore quitté sa pensée ni pu entrer dans l'autre. François Jullien propose de lire les premiers mots du Yi-king sur le commencement. De les lire du dedans : dans leur énoncé et dans leur commentaire. S'érige alors progressivement un seuil qui fait entrer. Et surgit alors une tâche immense : concevoir une histoire de l'avènement de l'esprit qui ne relève plus de la seule Europe. Une réflexion qui se prolonge dans L'écart et l'entre : comment s'ouvrir un chemin vers l'Autre ? Ce n'est pas à partir du semblable, comme on voudrait le croire, mais bien en faisant travailler des écarts, et donc en activant de l'entre, qu'on peut déployer une altérité qui fasse advenir du commun. Qu'on s'en souvienne aujourd'hui où le danger d'assimilation, par temps de mondialisation, partout menace.

UN ATLAS EXHAUSTIF Pour chacun des 198 pays du monde, les chiffres clés (population, PIB, part du commerce avec la Chine et les Etats- Unis...), une carte et une analyse politique et économique de l'année par les correspondants du Monde. UN PORTFOLIO 16 pages des meilleures photos d'actualité de l'année, sélectionnées par le service photo du Monde. INTERNATIONAL Le recul des démocraties face aux régimes autoritaires et à la montée de l'extrême droite dans le monde ; les guerres commerciales de Trump ; Mohammed Ben Salman en échec face à l'Iran ; le jeu de dupes du Brexit. PLANETE Alors que la fréquence et les coûts des catastrophes naturelles ont battu des records en 2018, les Etats ne sont pas parvenus à s'accorder, à la COP24, sur les mesures à prendre. FRANCE Emmanuel Macron, tout à ses réformes, n'a pas pris la mesure de l'écart entre "les premiers de cordée" et "les invisibles" : la révolte des "gilets jaunes" signe le retour de la question sociale. IDEES Catherine Deneuve, Roberto Saviano, Tony Blair, Yann Arthus- Bertrand, Laurent Gaudé.

Notes Biographiques : Jean Jullien est un illustrateur et graphiste français de renom dont le travail va du dessin à la photographie et à la vidéo, en passant par le costume, les livres, les installations, les affiches et l'habillement. Parmi ses clients figurent The New Yorker, The New York Times, le Guardian, la Tate, Channel 4, Nike, BMW, Colette, Byron Burger et Carluccio's. Il vit à Londres avec son épouse