La cuisine sans sushi... Ou presque. 40 recettes pour découvrir qu'il y a une vie gastronomique aprè

Découvrir la culture japonaise à travers sa cuisine quotidienne. Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui "japoniseront" un peu plus votre quotidien.

Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui "japoniseront" un peu plus votre quotidien.

Etre pompier, c'est faire le plus beau métier du monde... pour moi. Ce n'est pas un métier lambda. Il est porté par la passion. C'est avant tout une vocation. Ce que raconte ce livre, c'est l'expérience de cet engagement et de cette passion, avec un regard plongeant en plein coeur de la réalité. Pas la réalité papier glacé ; la réalité brute, et parfois brutale. Ce que raconte ce livre, ce sont des tranches de vie professionnelle où se jouent tour à tour solidarité, don de soi, courage, mais aussi sentiment de toute-puissance, désillusion. La profession évolue, s'adapte à son temps, souffre parfois de formes de reconnaissance bancales, est aussi tentée par une exigence de rentabilité qui prend le pas sur l'humain. Au détriment de qui et de quoi ? C'est un cri du coeur, fait d'anecdotes, de citations, de réflexions, de coups de gueule aussi, toujours dans un esprit constructif, pour retenir l'essence de ce métier, prioritairement collective et humaine.

Ne vous êtes-vous jamais demandé comment l'Homme a-t-il bien pu inventer une boisson aussi complexe à préparer que le café ? Eh bien, c'était il y a près de huit mille ans, par une belle journée d'automne, et toute notre civilisation en découle. Difficile à croire ? En mettant de côté l'archéologie et l'histoire, en se concentrant sur l'imaginaire, le loufoque et la logique, c'est pourtant plus que probable ! Une invitation au voyage vers cette époque lointaine, à travers une vision décalée et toute personnelle d'un moment oublié de notre histoire ! Né en 1971 dans le sud-ouest de la France, Stéphane s'occupe du bien être de systèmes informatiques. Plus de deux décennies à leur susurrer de douces lignes de commandes et leur écrire de jolies documentations techniques sans le moindre retour d'affection. Aussi a-t-il décidé de s'adresser à ses congénères dans un nouveau style... tout en restant dans un univers bien à lui.