Le whisky pour les nuls

Vers l'excellence ? La France compte près de 200 distilleries de whisky en activité,se positionnant ainsi comme le second pays producteur en Europe après l'Allemagne, et loin devant l'Écosse. Chaque année, deux millions de bouteilles de whisky brassé, fermenté, distillé et vieilli en France sont vendues dans notre pays. Pourtant, le whisky français demeure méconnu du grand public, souvent perçu comme une curiosité touristique. Le whisky est traditionnellement associé à l'Écosse, l'Irlande, les États-Unis ou plus récemment le Japon. Ce qui remet en question la légitimité du whisky français. Le nombre de distilleries de whisky a explosé à travers le monde, passant de moins de 300 en 2004 à plus de 3 000 aujourd'hui. Le whisky peut être produit partout, à partir de céréales, d'eau et de levure, disponibles mondialement. Aujourd'hui, la qualité des whiskies australiens, taiwanais, suédois ou indiens, n'est plus contestée. Cependant, aucun autre pays que le nôtre possède cette expertise unique en matière de brassage, fermentation, distillation et vieillissement sous bois, héritée de la production de divers spiritueux depuis des siècles. La France est même le seul pays au monde à maitriser l'intégralité de la chaine de production, de la semence à la bouteille. Depuis les années 2000, la France a vu se développer de nombreuses distilleries sur tout son territoire. Chaque région possède ses propres savoir-faire et techniques, constituant ainsi une diversité de styles. Bien que cette diversité soit un handicap en termes de visibilité, elle deviendra un atout majeur à l'avenir, permettant au whisky français de se bonifier avec le temps et de changer les mentalités.

Vous connaissez les whiskies écossais, japonais, américains... Mais saviez-vous que la France, l'un des premiers pays consommateurs au monde, produit également du whisky ? Suivez Robin Entreinger, cinéaste-baroudeur du whisky, dans son Tour de France des distilleries. De la Bretagne à la Corse, du Languedoc-Roussillon à la Champagne-Ardenne : Découvrez au fil des régions le savoir-faire français. Partez à la rencontre des femmes et des hommes qui font les Whiskies made in France. Régalez-vous avec une sélection de plus de 70 bouteilles, accompagnées de leurs notes de dégustation.

Monter sa boîte et la diriger au quotidien tout en étant maman n'est pas de tout repos. Carole en sait quelque chose ! Devenue entrepreneure presque par hasard, cette fille de prof aurait pu suivre la voie familiale toute tracée. Malgré un premier échec qui la laisse ruinée, l'entrepreneuriat est pour elle une révélation. Se relever et rebondir, repartir et réinventer malgré les difficultés mais aussi les traumatismes qui ne l'ont pas épargnée. Aujourd'hui, JOONE, l'entreprise qu'elle a créée, s'est imposée sur le marché très concurrentiel des soins pour bébés et pour mamans, gagnant la confiance de plus de 150 000 parents partout dans le monde grâce à ses deux piliers : la transparence et le digital. Dans ce récit, la jeune cheffe d'entreprise nous livre un témoignage touchant et sans fard, à l'image de ce qu'elle a souhaité pour sa marque. Elle nous confie avec sincérité ses réussites mais aussi ses échecs, ses doutes et ses convictions. L'histoire d'un empowerment féminin à la française pour cette boss mama ultra active qui inspire déjà au quotidien des milliers de followers sur les réseaux sociaux. " Un parcours inspirant au coeur de la French tech " Femme Actuelle " Les mères ne jurent plus que par elle " Figaro Madame " Celle qui défie les industriels de la grande consommation " Les Echos " Une claque d'inspiration et de motivation " Podcast Génération Do It Yourself